किचन में बर्फ को पीसकर मखमली बनावट देना हर सामान्य ब्लेंडर के बस की बात नहीं होती, लेकिन कॉस्टको पर विशेष रूप से मिलने वाला Ninja CRUSHiQ CO505 इसी खास हुनर के साथ बाजार में उतरता है। यह 72 औंस क्षमता वाले बड़े प्लास्टिक जग और 6 नुकीले ब्लेडों की असेंबली के साथ आने वाला एक फुल-साइज ब्लेंडर है। इसमें दो बुनियादी स्पीड सेटिंग्स, एक डेडिकेटेड पल्स बटन और ऑटोमैटिक क्रश प्रोग्राम दिया गया है, जो सख्त सामग्री को तोड़ने के लिए अलग-अलग गति के बीच तालमेल बिठाता है। इसका ढक्कन लॉकिंग सिस्टम और सुरक्षित पोरिंग स्पाउट के साथ तैयार किया गया है, जबकि इसका जग और ब्लेड डिशवॉशर सुरक्षित हैं। हालांकि, जब बात बहुमुखी उपयोग की आती है, तो इसका प्रदर्शन हर काम में एक जैसा बेहतरीन नहीं रहता।
बर्फ और फ्रोजन ड्रिंक्स तैयार करने में बेमिसाल प्रदर्शन
अगर आपकी प्राथमिकता फ्रोजन ड्रिंक्स, कॉकटेल या स्लशी तैयार करना है, तो यह ब्लेंडर अपने काम को शानदार तरीके से अंजाम देता है। इसका विशालकाय 72 औंस का जार बड़ी पार्टियों के लिए एक बार में कई सर्विंग्स तैयार करने की पूरी आजादी देता है। जब इसमें बर्फ के बड़े क्यूब्स डाले जाते हैं, तो इसका ऑटोमैटिक क्रश प्रोग्राम बिना किसी झंझट के उन्हें बेहद बारीक और बर्फबारी जैसी बनावट में बदल देता है। इस प्रक्रिया के दौरान उपयोगकर्ता को जार को हिलाने, चम्मच से सामग्री को चलाने या मशीन को बार-बार रोकने की बिल्कुल जरूरत नहीं पड़ती। यह भारी मात्रा में बर्फ को भी लगातार पीसकर एक समान गाढ़ा मिश्रण बना देता है।
हरी स्मूदी और रेशेदार पत्तियों के साथ आने वाली मुश्किलें
फ्रोजन फलों और सादी स्मूदी के मामले में यह मशीन ठीक-ठाक परिणाम देती है, लेकिन जैसे ही बात केल या पालक जैसी रेशेदार हरी सब्जियों की आती है, इसका संघर्ष साफ दिखने लगता है। बड़े जग की वजह से यह सिंगल-सर्विंग यानी केवल एक व्यक्ति की स्मूदी के लिए बहुत व्यावहारिक साबित नहीं होता। रेशेदार चीजों को ब्लेंड करते समय जार की दीवारों पर पत्तियां चिपक जाती हैं, जिससे मशीन को बार-बार रोककर किनारों को खुरचना पड़ता है। लंबे समय तक ब्लेंडर चलाने के बाद भी हरी स्मूदी में झाग बन जाता है और तलछट में पत्तेदार रेशे और मोटे टुकड़े बाकी रह जाते हैं, जिससे स्मूदी की बनावट मखमली बनने के बजाय दानेदार रह जाती है।
नट बटर बनाने की क्षमता और मोटर के गर्म होने की समस्या
गाढ़े पेस्ट और घर पर नट बटर तैयार करने के शौकीनों के लिए यह ब्लेंडर बहुत बारीक और आसानी से फैलने वाला बटर बना सकता है। हालांकि, इस प्रक्रिया में काफी सावधानी और निगरानी की जरूरत होती है। मूंगफली या बादाम जैसे मेवों को पीसते वक्त मिश्रण को लगातार नीचे धकेलना पड़ता है। अत्यधिक गाढ़ी और भारी सामग्री को लगातार पीसने के दौरान मशीन का मोटर काफी अधिक गर्म हो जाता है। समीक्षा परीक्षणों के दौरान मोटर के अधिक तप जाने पर सुरक्षा तंत्र के कारण मशीन अस्थायी रूप से अपने आप बंद हो गई, जिसका अर्थ है कि इसे लगातार भारी लोड पर नहीं चलाया जा सकता।
गर्म सूप और ग्रेवी तैयार करने की सख्त मनाही
सूप के शौकीनों के लिए यह ब्लेंडर निराशाजनक साबित हो सकता है क्योंकि इसे सीधे चूल्हे से उतारी गई गर्म सामग्री को ब्लेंड करने के लिए नहीं बनाया गया है। यदि आप सब्जियों का सूप बनाना चाहते हैं, तो पहले उबली हुई सब्जियों और शोरबे को पूरी तरह ठंडा करना होगा। ठंडी सामग्री को ब्लेंड करने के बाद दोबारा गर्म करने के लिए बर्तन में पलटना पड़ता है, जिससे रसोई में अतिरिक्त समय और बर्तन खर्च होते हैं। इसके अलावा, ब्रोकली या केल जैसी सब्जियों वाले सूप में रेशे पूरी तरह नहीं घुलते, जिससे सूप मलाईदार होने के बजाय हल्का खुरदुरा महसूस होता है।
सफाई की पेचीदगियां और रोजमर्रा का रखरखाव
भले ही इसका जार और ब्लेड डिशवॉशर सुरक्षित बताए गए हैं, लेकिन हाथ से सफाई करना एक जोखिम भरा काम साबित हो सकता है। इसकी 6-ब्लेड असेंबली के ब्लेड बेहद नुकीले हैं, जिससे हाथ कटने का खतरा बना रहता है। इसके अतिरिक्त, ब्लेड असेंबली के खांचों और तंग कोनों में खाद्य सामग्री के बारीक कण आसानी से फंस जाते हैं, जिन्हें सामान्य स्क्रबिंग से निकालना बेहद मुश्किल होता है। एक रेसिपी बनाने के बाद दूसरी डिश के लिए इसे तुरंत धोना काफी असुविधाजनक महसूस होता है। कुल मिलाकर, यह हैवी कमर्शियल या शेफ स्तर के काम के बजाय केवल खास मौकों पर बर्फ और बुनियादी ड्रिंक्स पीसने वाले घरेलू उपयोगकर्ताओं के लिए अधिक उपयुक्त है।
