आज के दौर में देर रात तक जागने के दौरान जंक फूड का सेवन करना एक बेहद आम चलन बन चुका है। हालांकि, रात के समय इस तरह के खाद्य पदार्थों को खाना शरीर पर कई तरह के प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इससे न केवल पाचन तंत्र कमजोर होता है, बल्कि नींद की गुणवत्ता और वजन पर भी इसका बुरा असर पड़ता है। डर्मफॉलिक्स हेयर ट्रांसप्लांट एंड स्किन क्लिनिक की फाउंडर, एमबीबीएस, एमडी, डर्मेटोलॉजिस्ट आंचल पंथ ने विस्तार से समझाया है कि क्यों हमें रात के समय जंक फूड खाने से क्यों बचना चाहिए और इसके स्थान पर किन चीजों का सेवन करना अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है। आइए इस बारे में डॉक्टर के महत्वपूर्ण सुझावों को समझें।
देर रात अनहेल्दी स्नैक्स से परहेज करने की मुख्य वजहें
रात्रि के समय जंक फूड खाने का सीधा अर्थ यह है कि आप अपने शरीर में जरूरत से कहीं अधिक कैलोरी का सेवन कर रहे हैं। पैकेटबंद खाद्य पदार्थों में सोडियम, शुगर और अस्वास्थ्यकर वसा यानी अनहेल्दी फैट की मात्रा बहुत अधिक पाई जाती है। जब आप देर रात टेलीविजन देखते हुए या अपने स्मार्टफोन का इस्तेमाल करते हुए अनजाने में बिना सोचे-समझे स्नैक्स खाते हैं, तो खाई जाने वाली मात्रा पर आपका नियंत्रण खत्म हो जाता है। इस लापरवाही के कारण शरीर में फैट का संचय तेजी से बढ़ने लगता है और मोटापे की समस्या गंभीर रूप ले सकती है।
स्वास्थ्य के लिए क्यों खतरनाक साबित होते हैं ये फूड्स?
सोने से ठीक पहले किसी भी तरह के भारी या जंक भोजन को पेट में डालना आपकी नींद को बुरी तरह प्रभावित कर सकता है, और कुछ मामलों में यह एसिडिटी या एसिड रिफ्लक्स की समस्या को भी काफी बढ़ा देता है। इसके अलावा, अत्यधिक चीनी और अत्यधिक प्रोसेस्ड फूड का बार-बार सेवन करने से ब्लड शुगर से जुड़ी परेशानियां पैदा हो सकती हैं और शरीर के मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को सामान्य बनाए रखना बेहद कठिन हो जाता है। हमारा पूरा शरीर प्राकृतिक रूप से एक आंतरिक सर्कैडियन रिदम के आधार पर काम करता है, ऐसे में बहुत देर से भोजन करना मेटाबॉलिज्म की रफ्तार को काफी धीमा कर देता है।
भूख लगने पर क्या होने चाहिए बेहतर और सेहतमंद विकल्प?
यदि आपको रात के वक्त वाकई तेज भूख महसूस हो रही है, तो खुद को भूखा रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। इस स्थिति में आप कुछ हल्के और ऐसे खाद्य पदार्थ चुन सकते हैं जो प्रोटीन तथा फाइबर के गुणों से भरपूर हों, जैसे कि दही, दूध, अंडे, नट्स के साथ कुछ फल, या फिर घर पर तैयार किया गया कोई सादा और हल्का नाश्ता। इस तरह की चीजों का सेवन आपकी नींद की गुणवत्ता, पाचन क्रिया और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत बेहतर साबित होता है। इसके साथ ही रात में जल्दी सोने की आदत डालें, क्योंकि यदि आप देर से सोएंगे तो उस दौरान भूख का अहसास होना एक स्वाभाविक प्रक्रिया है, इसलिए अपने सोने के समय को भी दुरुस्त करना बेहद जरूरी है।


















