झारखंड के जमशेदपुर शहर में खान-पान के शौकीनों के लिए सुबह का नाश्ता बेहद खास अनुभव बन जाता है, जब बात धतकीडीह की सड़क पर सजी तबरेज जी की दुकान की आती है। यहां पिछले करीब 40 वर्षों से एक खास स्वाद परोसा जा रहा है, जिसे चखने के लिए दूर-दूर से लोग खिंचे चले आते हैं। सुबह होते ही इस छोटी सी दुकान पर गरमा-गरम दाल की पूरी और सूजी के हलवे का लुत्फ उठाने वालों का तांता लग जाता है। स्थानीय लोगों के लिए यह जगह केवल नाश्ते का ठिकाना नहीं, बल्कि दशकों पुरानी यादों और परंपरा का प्रतीक बन चुकी है।
सैंडविच के अंदाज में परोसा जाता है अनूठा स्वाद
इस दुकान की सबसे बड़ी खासियत इसका परोसने का अनूठा तरीका है, जो ग्राहकों को सबसे ज्यादा आकर्षित करता है। यहां गरमा-गरम दाल की पूरी के ठीक बीच में सूजी का हलवा रखकर उसे बिल्कुल सैंडविच की तरह तैयार किया जाता है। एक ही प्लेट में तीखी-नमकीन दाल पूरी और मीठे सूजी के हलवे का यह मेल खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। इस अनोखे कॉम्बिनेशन को खासकर स्कूली बच्चों और युवाओं के बीच जबरदस्त पसंद किया जाता है, जो रोज सुबह के वक्त स्वाद के इस अलग अंदाज का आनंद लेने पहुंचते हैं।
महज ₹5 में मिलता है पेट भरने वाला नाश्ता
आज के दौर में जहां बाहर नाश्ता करना महंगा सौदा बनता जा रहा है, वहीं तबरेज जी की यह दुकान लोगों को बेहद किफायती दाम पर बेहतरीन स्वाद दे रही है। यहां सिर्फ ₹5 में दाल की पूरी के साथ सूजी का हलवा परोसा जाता है। इतनी कम कीमत में भरपेट और स्वादिष्ट नाश्ता मिलने के कारण ही सुबह के वक्त दुकान के बाहर लंबी कतारें देखने को मिलती हैं। कम बजट में बढ़िया खाने की तलाश करने वालों के लिए यह जगह किसी वरदान से कम नहीं है और हर वर्ग के लोग यहां बेहिचक पहुंचते हैं।
ग्राहकों की जुबानी स्वाद का जादू
यहां नाश्ता करने पहुंचीं कनक का कहना है कि उन्हें इस दुकान का जायका लाजवाब लगता है। उनके अनुसार, दाल की पूरी और हलवे का यह मेल शहर में किसी अन्य जगह पर नहीं मिलता है और इसका स्वाद बिल्कुल अलग है। यही वजह है कि जब भी उनका मन कुछ अलग और टेस्टी खाने का होता है, वह फौरन यहां चली आती हैं। उनके अलावा दुकान पर आने वाले अन्य ग्राहक भी इसके पारंपरिक स्वाद की जमकर तारीफ करते हैं, जो इसकी लोकप्रियता को और ज्यादा बढ़ा देता है।
बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों की पसंद तक
इस दुकान की लोकप्रियता का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है कि आसपास के स्कूलों में पढ़ने वाले बच्चे अपने टिफिन के लिए भी यहीं से नाश्ता पैक करवाकर ले जाते हैं। मीठे हलवे और गरमा-गरम पूरी का मेल बच्चों के बीच इतना लोकप्रिय है कि सुबह स्कूल जाने से पहले बच्चों और उनके अभिभावकों की भीड़ यहां आसानी से देखी जा सकती है। बच्चे हों या बुजुर्ग, हर उम्र के लोग इस पारंपरिक नाश्ते का लुत्फ उठाने के लिए सुबह सवेरे ही यहां पहुंच जाते हैं।
रोज के नाश्ते से बोर हुए लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प
यदि आप भी जमशेदपुर में रहते हैं और रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं, तो धतकीडीह में तबरेज जी की इस चार दशक पुरानी दुकान पर जरूर विजिट करना चाहिए। लगभग 40 साल बीत जाने के बाद भी इस दुकान ने अपने पुराने और मौलिक स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखा है। महज ₹5 की किफायती कीमत, सैंडविच जैसा अनोखा अंदाज और हर उम्र के लोगों को भाने वाला स्वाद इस जगह को सुबह के समय जमशेदपुर का सबसे खास नाश्ता केंद्र बनाता है।
