शहरी जीवन में ताजी, स्वच्छ और पौष्टिक हरी सब्जियों की मांग हमेशा बनी रहती है, लेकिन शहरों में रहने वाले अधिकांश परिवारों के सामने जमीन की कमी सबसे बड़ी रुकावट बनकर खड़ी होती है। इस मजबूरी के कारण लोगों को रोजमर्रा की जरूरतों के लिए पूरी तरह बाजार पर आश्रित रहना पड़ता है। हालांकि, अगर इच्छाशक्ति हो तो मिट्टी और खेत के बिना भी घर के आंगन, बालकनी या छत पर मनपसंद सब्जियां पैदा की जा सकती हैं। आधुनिक कृषि विज्ञान की हाइड्रोपोनिक तकनीक इस समस्या का बेहद व्यावहारिक और कारगर समाधान बनकर सामने आई है। इस पद्धति की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें न तो जमीन की दरकार होती है और न ही मिट्टी की, बल्कि सीमित जगह में पानी के नियंत्रित चक्र के जरिए पौधों को पोषण देकर तेजी से विकसित किया जाता है।
सीमित दायरे में अधिक उपज की वैज्ञानिक संभावना
पूसा के कृषि वैज्ञानिक डॉ. रामू कुमार साहू के अनुसार, जिन परिवारों के पास बागवानी के लिए जमीन का टुकड़ा नहीं है, वे अपनी छत पर इस आधुनिक तकनीक का एक व्यवस्थित मॉडल तैयार कर सकते हैं। इसके निर्माण के लिए किसी बहुत बड़े खुले मैदान या विशाल स्थान की बिल्कुल आवश्यकता नहीं पड़ती। यदि कोई व्यक्ति सही योजना बनाकर पाइप और स्टैंड का ढांचा खड़ा कर ले तथा उसमें जल आपूर्ति का उचित प्रबंध कर दे, तो घर की दैनिक खपत के लायक ताजी और हरी सब्जियां बहुत आसानी से छत पर ही उगाई जा सकती हैं। यह तकनीक न केवल जगह की बचत करती है, बल्कि पारंपरिक खेती की तुलना में पानी के अपव्यय को भी न्यूनतम स्तर पर ले आती है।
पाइप, कोकोपीट और जालीदार गमलों से तैयार करें सेटअप
डॉ. रामू कुमार साहू बताते हैं कि इस पूरी व्यवस्था में पारंपरिक मिट्टी का उपयोग पूरी तरह से वर्जित रहता है। पौधों को सीधा खड़ा रखने और उनकी जड़ों को प्रारंभिक सहारा देने के लिए कोकोपीट तथा इसी प्रकार के अन्य जरूरी माध्यमों को काम में लिया जाता है। इसके लिए बाजार से छोटे आकार के जालीदार गमले या विशेष कंटेनर खरीदे जा सकते हैं। इस सेटअप का मुख्य आधार लगभग चार इंच मोटे पीवीसी पाइप होते हैं। इन पाइपों में एक तय दूरी मापकर गोलाकार छेद बनाए जाते हैं, जिनमें वे जालीदार गमले ठीक से बैठ सकें। पूरे सिस्टम को मजबूती प्रदान करने और वजन संभालने के लिए लोहे या किसी अन्य टिकाऊ धातु का एक मजबूत ढांचा तैयार कराया जाता है।
जगह का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करने के लिए इस ढांचे को बहुमंजिला रूप दिया जा सकता है। आवश्यकता और उपलब्ध जगह को देखते हुए फ्रेम को तीन से चार स्तरों तक खड़ा किया जा सकता है, जिससे बेहद कम फर्श क्षेत्र में भी तीन से चार गुना अधिक पौधे रोपे जा सकें। पाइपलाइन के ठीक नीचे एक उपयुक्त क्षमता वाला वाटर टैंक रखा जाता है, जिसमें पानी भरकर रखा जाता है। इस टैंक को पीवीसी पाइपों के नेटवर्क से इस तरह जोड़ा जाता है कि उसमें मौजूद पानी का निरंतर या नियंत्रित प्रवाह बना रहे। जालीदार गमलों में लगे पौधों की जड़ें छेद से नीचे लटककर पाइप के भीतर प्रवेश कर जाती हैं और वहां बहने वाले जल से जरूरी नमी तथा घुले हुए पोषक तत्व सोखकर तेजी से पनपती हैं।
पानी का नियंत्रित प्रवाह और दैनिक रखरखाव का तरीका
हाइड्रोपोनिक खेती की कार्यप्रणाली में पानी का सटीक प्रबंधन सबसे अहम भूमिका निभाता है। डॉ. साहू के अनुसार, टैंक से पाइपलाइन को जोड़ने के बाद दिन भर लगातार पानी बहाने की जरूरत नहीं होती, बल्कि आवश्यकतानुसार निश्चित समय अंतराल के लिए ही पानी का प्रवाह शुरू किया जाता है। यदि दिन में सिर्फ कुछ मिनटों के लिए भी वाटर पंप के जरिए जल चक्र संचालित कर दिया जाए, तो पाइप के अंदर पौधों की जड़ों के लिए पर्याप्त नमी बरकरार रह सकती है। सबसे अच्छी बात यह है कि पौधों को सींचने के बाद शेष बचा हुआ पानी पाइप के ढलान से होकर सीधे वापस मुख्य टैंक में जमा हो जाता है, जिसे पुनः चक्रित करके बार-बार उपयोग में लाया जा सकता है। इससे जल संरक्षण को बहुत बड़ा बढ़ावा मिलता है।
घर पर इस मॉडल को स्थापित करने के इच्छुक लोगों को सबसे पहले लोहे का एक सुदृढ़ स्टैंड तैयार करवाना चाहिए। इसके बाद फ्रेम के प्रत्येक स्तर पर पीवीसी पाइपों को उचित कोण और दूरी पर कसकर उनमें गमलों के लिए सटीक सुराख करने होते हैं। यह तकनीक अपार्टमेंट्स, फ्लैट्स की बालकनी और छोटे घरों की छतों के लिए वरदान साबित हो सकती है। फिर भी, अच्छी पैदावार हासिल करने के लिए यह आवश्यक है कि पौधों की विशिष्ट मांग के अनुरूप धूप की उपलब्धता, नियमित पोषक तत्वों का संतुलन और पानी के चक्र पर निरंतर निगरानी रखी जाए।
