रसोई में रोजाना पकने वाले भोजन में प्याज एक अनिवार्य हिस्सा है, जिसका उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए खूब किया जाता है। अमूमन खाना बनाते समय छिलके उतारने के बाद लोग उन्हें कचरा मानकर फेंक देते हैं। यदि घर की बालकनी या आंगन में छोटा सा किचन गार्डन अथवा गमले लगे हुए हैं, तो इन सूखे छिलकों को कूड़ेदान में डालने के बजाय सहेज कर रखना फायदेमंद साबित हो सकता है। बिना किसी अतिरिक्त खर्च के केवल साधारण पानी और प्याज के सूखे छिलकों की मदद से घर पर ही जैविक तरल खाद बनाई जा सकती है। बागवानी विशेषज्ञ चंद्रशेखर मिश्रा के अनुसार, पौधों की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए यदि सीमित और संतुलित अनुपात में इस घोल का उपयोग किया जाए, तो यह घरेलू पौधों के पोषण प्रबंधन में काफी मददगार साबित होता है।
तरल जैविक खाद तैयार करने की पूरी विधि
प्याज के छिलकों से तरल फर्टिलाइजर बनाना बेहद आसान और किफायती काम है। इसके लिए लगभग दो मुट्ठी सूखे प्याज के छिलके इकट्ठा करने होते हैं। इसमें किसी विशेष किस्म की बंदिश नहीं है, आप चाहें तो लाल प्याज के छिलके लें अथवा सफेद प्याज के छिलके, दोनों ही समान रूप से उपयोगी हैं। इन छिलकों को किसी साफ कांच की शीशी या प्लास्टिक के जार में डाल लें और उसमें करीब एक लीटर सादा पानी भर दें।
सामग्री को अच्छी तरह हिलाने और मिलाने के बाद डिब्बे का ढक्कन बंद कर दें और उसे किसी ऐसी जगह पर रखें जहां कड़ी धूप सीधे न पड़ती हो। मौसम के तापमान का इस प्रक्रिया पर सीधा असर पड़ता है। उदाहरण के लिए, गर्मी के दिनों में इस मिश्रण को करीब 48 घंटे तक रखा जाता है, जबकि ठंड के मौसम में प्रक्रिया धीमी होने की वजह से इसे लगभग 4 दिन तक रखे रहने देना चाहिए। जैसे-जैसे समय बीतता है, पानी का रंग बदलकर हल्का गुलाबी या लाल होने लगता है और उसमें प्याज की हल्की महक आने लगती है। तय अवधि पूरी हो जाने के बाद मिश्रण को छन्नी से अच्छी तरह छान लें। जो तरल छनकर अलग होता है, वही पौधों में इस्तेमाल की जाने वाली असली खाद है।
पौधों की जड़ों में घोल डालने का सही नियम
तैयार किए गए इस तरल घोल को सीधे और अधिक सांद्रता के साथ गमले की मिट्टी में नहीं डालना चाहिए। पौधों की जड़ों की सुरक्षा के लिए इसे पतला करना आवश्यक माना जाता है। इसके लिए एक कप तैयार प्याज के अर्क में एक कप साफ पानी मिलाकर समान अनुपात का मिश्रण बना लें।
इस पतले घोल को पौधे के मुख्य तने पर डालने के बजाय जड़ों के इर्द-गिर्द की मिट्टी में थोड़ा दूर फैलाकर डालें। ध्यान रखें कि गमले में एक साथ बहुत ज्यादा मात्रा न डालें। पौधे की आयु, गमले की धारिता और मिट्टी की मौजूदा नमी की स्थिति के अनुसार ही सीमित मात्रा का प्रयोग करना सही तरीका है।
पत्तियों पर छिड़काव के लिए स्प्रे तैयार करना
यदि इस तरल खाद का उपयोग पत्तियों और शाखाओं के पोषण के लिए फोलियर स्प्रे के रूप में करना हो, तो घोल को और भी हल्का बनाना जरूरी होता है। पत्तियों पर छिड़काव के लिए एक भाग तैयार लिक्विड खाद में तीन भाग साफ पानी मिलाना चाहिए। इस तीन गुना पतले मिश्रण को स्प्रे बोतल में भर लें और पौधों की पत्तियों के ऊपर हल्का छिड़काव करें।
किसी भी नए पौधे पर इसका इस्तेमाल करने से पहले सतर्कता बरतना आवश्यक है। सबसे पहले एक या दो पत्तियों पर हल्का सा छिड़काव करके परीक्षण कर लें। यदि कुछ समय बाद पत्ती पर किसी तरह का प्रतिकूल प्रभाव या जलन जैसा असर दिखाई दे, तो उस पौधे पर छिड़काव तुरंत बंद कर देना चाहिए।
गर्मियों में मल्चिंग के लिए सूखे छिलकों का इस्तेमाल
प्याज के छिलकों की उपयोगिता केवल तरल खाद बनाने तक ही सीमित नहीं रहती। सूखे छिलकों को बगीचे में मल्चिंग के तौर पर भी बखूबी काम में लाया जा सकता है। खास तौर पर तेज धूप और गर्मी के मौसम में, जब गमलों की मिट्टी बहुत जल्दी सूख जाती है, तब सूखे छिलकों को नारियल के रेशों या अन्य सूखी जैविक पत्तियों के साथ मिलाकर मिट्टी के ऊपर हल्की परत बिछा दी जाती है।
यह हल्की परत मिट्टी की नमी को बचाकर रखती है और समय के साथ यह जैविक सामग्री धीरे-धीरे अपघटित होकर मिट्टी की उर्वरता में जुड़ती रहती है। हालांकि यह स्पष्ट समझना जरूरी है कि प्याज के छिलकों का पानी किसी पौधे के असाध्य रोग का इलाज नहीं है और न ही यह हर पौधे के लिए अनिवार्य संपूर्ण खुराक है। मिट्टी की सेहत, मौसम के मिजाज और पौधे की प्रकृति को देखकर ही इसका संतुलित प्रयोग करना समझदारी है।
