पूर्णिया शहर में सैंडविच के शौकीनों के लिए इन दिनों एक नया ठिकाना चर्चा में है, जहां पालक और मक्का से बना एक खास सैंडविच परोसा जा रहा है. यह कैफे पूर्णिया के मरंगा इलाके में माफा पेट्रोलियम परिसर के भीतर स्थित है और इसका नाम बी कैफे है. दावा किया जा रहा है कि पूरे पूर्णिया में यह इकलौता ऐसा कैफे है, जहां पालक और मक्का को मिलाकर बनाया गया यह अनूठा और सेहतमंद सैंडविच मिलता है. स्वाद और सेहत के इस अनोखे मेल का आनंद लेने के लिए शहर के कोने-कोने से लोग यहां पहुंच रहे हैं.
ग्राहकों को क्यों भा रहा है यह स्वाद
बी कैफे में नियमित रूप से आने वाले ग्राहकों में शामिल अरशद, अभिनव और संजीव का कहना है कि पूर्णिया की किसी भी अन्य दुकान या रेस्तरां में मक्का और पालक से तैयार सैंडविच उपलब्ध नहीं है. उनके मुताबिक, यह सैंडविच केवल स्वाद में ही लाजवाब नहीं है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है. यही वजह है कि जो भी एक बार यहां आकर इसे चखता है, वह दोबारा इसी स्वाद की तलाश में लौट आता है. कई ग्राहक तो यह भी बताते हैं कि रोज के एक जैसे खाने से हटकर कुछ नया और सेहतमंद खाने की तलाश उन्हें बार-बार इसी कैफे तक खींच लाती है.
कैसे तैयार होता है यह खास सैंडविच
इस सैंडविच को बनाने का तरीका भी बेहद दिलचस्प बताया जा रहा है. सबसे पहले पालक और मीठे मक्के यानी स्वीट कॉर्न से एक खास पेस्ट तैयार किया जाता है. इस पेस्ट को बटर के साथ अच्छी तरह मिलाकर ब्रेड पर स्प्रेड किया जाता है. इसके बाद ब्रेड को तब तक रोस्ट किया जाता है, जब तक वह पूरी तरह क्रिस्पी न हो जाए. जब यह गरमागरम और कुरकुरा सैंडविच ग्राहकों के सामने परोसा जाता है, तो इसका स्वाद उनके जायके को बदलकर रख देता है. पालक और मक्के जैसी सेहतमंद सामग्री को स्वादिष्ट अंदाज में पेश करना ही इस सैंडविच की सबसे बड़ी खासियत मानी जा रही है.
कीमत सिर्फ 149 रुपये, घर बैठे भी मिलेगा स्वाद
यह अनोखा सैंडविच चखने के लिए पूर्णिया के मरंगा स्थित माफा पेट्रोल पंप परिसर में मौजूद बी कैफे जाया जा सकता है, जहां यह महज 149 रुपये में उपलब्ध है. बी कैफे के संचालक मयंक आनंद के मुताबिक, उनके कैफे में सबसे ज्यादा मांग इसी पालक-मक्का सैंडविच की रहती है. इसके अलावा कैफे में कॉफी के भी कई विकल्प मौजूद हैं, जो ग्राहकों को अलग-अलग स्वाद आजमाने का मौका देते हैं. जो लोग घर बैठे इस सैंडविच का लुत्फ उठाना चाहते हैं, वे कैफे के मोबाइल नंबर 9155655597 पर कॉल करके अपना ऑर्डर बुक करा सकते हैं. यानी अब पूर्णिया के लोगों को यह खास स्वाद चखने के लिए कैफे तक जाने की जरूरत भी नहीं, ऑर्डर घर बैठे भी बुक हो सकता है.
