गर्मियों के आखिरी महीनों से लेकर बारिश का मौसम शुरू होने तक बाजार में मिलने वाला गहरे बैंगनी रंग का जामुन सेहत के लिहाज से बेहद खास फल माना जाता है। इसकी सबसे बड़ी खूबी यह है कि इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, जबकि जरूरी खनिज भरपूर मात्रा में मौजूद रहते हैं, यही वजह है कि इसे सीमित कैलोरी में ज्यादा पोषण देने वाले चुनिंदा फलों में गिना जाता है। ज्यादातर लोग सिर्फ इसका रसीला गूदा खाकर बीज को कचरा समझकर फेंक देते हैं, जबकि असल में जामुन की गुठली में ऐसे औषधीय गुण छिपे होते हैं जो कई तरह की सेहत समस्याओं में राहत दे सकते हैं।
सिर्फ स्वाद नहीं, सेहत के लिए भी अहम है गुठली
जामुन की गुठली का स्वाद तीखा या हल्का कड़वा जरूर होता है, लेकिन इसे खाने की वजह स्वाद नहीं बल्कि इसमें मौजूद औषधीय तत्व होते हैं। लंबे समय से इसका इस्तेमाल घरेलू और आयुर्वेदिक नुस्खों में दवा की तरह होता आया है। अगर अब तक आप भी इसे बेकार समझकर फेंकते आए हैं, तो इसके पीछे छिपे सेहत के फायदों को समझना और सेवन का सही तरीका जानना दोनों ही जरूरी हैं।
इन 5 सेहत समस्याओं में मददगार साबित होती है गुठली
- जामुन में भले ही प्राकृतिक शुगर मौजूद हो, लेकिन इसकी गुठली ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए खासतौर पर जानी जाती है। इसके सेवन से तेजी से बढ़ रहे शुगर लेवल पर लगाम लगाई जा सकती है, इसलिए डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए इसे एक असरदार घरेलू सहायक माना जाता है।
- गुठली शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करती है। यह शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने वाले टॉनिक की तरह काम करती है, जिससे व्यक्ति ज्यादा ताजगी और ऊर्जा महसूस करता है।
- लिवर से जुड़ी दिक्कत होने पर भी गुठली फायदेमंद मानी जाती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर की कार्यक्षमता बढ़ाने और उसे स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
- ब्लड प्रेशर की शिकायत में भी गुठली मददगार साबित होती है, हालांकि जो लोग पहले से इसकी दवा ले रहे हैं, उन्हें सेवन शुरू करने से पहले अपने हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह जरूर लेनी चाहिए ताकि दवा और गुठली के असर में कोई टकराव न हो।
- ज्यादा तेल मसाला खाने या मौसम बदलने के कारण होने वाले दस्त की शिकायत में भी गुठली राहत देती है, इसलिए इसे इस मौसमी परेशानी के घरेलू उपाय के तौर पर भी अपनाया जाता है।
गुठली का चूर्ण बनाकर सेवन करने का सही तरीका
जामुन की गुठली खाने का सबसे कारगर तरीका इसका चूर्ण तैयार करना है। यह चूर्ण आयुर्वेदिक दवाओं की दुकान से आसानी से खरीदा जा सकता है, या फिर गुठलियों को धूप में अच्छी तरह सुखाकर घर पर भी पीसा जा सकता है। रोज सुबह खाली पेट हल्के गुनगुने पानी के साथ आधा चम्मच जामुन की गुठली का चूर्ण मिलाकर पीना फायदेमंद रहता है। दिन में एक बार इसका सेवन पर्याप्त माना जाता है, इससे ज्यादा मात्रा में सेवन करने की जरूरत नहीं बताई गई है।
इन लोगों को गुठली खाने से बचना चाहिए
जामुन की गुठली भले ही प्राकृतिक हो और आयुर्वेद में इसे सदियों से औषधि के तौर पर इस्तेमाल किया जाता हो, लेकिन इसका सेवन हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं है। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और लो ब्लड शुगर की शिकायत वाले लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा जिन लोगों को कोई गंभीर बीमारी है या ऐसी किसी बीमारी की मेडिकल हिस्ट्री रही है, उन्हें गुठली का सेवन शुरू करने से पहले जरूर किसी एक्सपर्ट से बात करनी चाहिए, ताकि यह घरेलू उपाय फायदे की जगह नुकसान की वजह न बन जाए।
