बलिया के घरों की रसोई में आमतौर पर उपयोग किया जाने वाला एक ऐसा मसाला मौजूद है जिसके औषधीय गुण किसी को भी हैरान कर सकते हैं। यह मसाला खाने की खुशबू और स्वाद को तो बेहतर बनाता ही है, साथ ही मानव शरीर के लिए बेहद गुणकारी भी साबित होता है। सेहत के लिहाज से इसे बेहद उपयोगी माना गया है क्योंकि इसमें प्राकृतिक रूप से कई तरह के स्वास्थ्यवर्धक लाभ छिपे होते हैं।
श्वसन तंत्र और फेफड़ों के लिए है गुणकारी
बांसडीह रोड स्थित मझौली के शांति आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एंड हॉस्पिटल के चेयरमैन डॉक्टर आरवीएन पांडेय का कहना है कि बड़ी इलायची का सबसे बड़ा फायदा मानव शरीर के श्वसन तंत्र के लिए होता है। इसके नियमित सेवन से सांस से जुड़ी विभिन्न प्रकार की परेशानियों और बीमारियों से राहत मिलने में मदद मिलती है। इसके अलावा, यह फेफड़ों को अंदर से साफ रखने का कार्य भी करती है जिससे सांस लेने की प्रक्रिया सामान्य और सुचारू बनी रहती है।
पाचन और मुंह की दुर्गंध में राहत
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यह मसाला मुंह की बदबू को दूर करने में भी बेहद असरदार साबित होता है। इसके सेवन से गैस की तकलीफ से भी निजात मिलती है। यह पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाकर पेट को दुरुस्त रखने में मदद करती है और शरीर को अंदर से डिटॉक्सीफाई करने का काम भी करती है। प्राचीन ग्रंथों और शास्त्रों में भी इसके कई अन्य औषधीय उपयोगों का विस्तार से वर्णन मिलता है।
चाय और व्यंजनों में आसानी से इस्तेमाल
रसोई में काम आने वाले अधिकांश मसाले किसी न जिस रूप में आयुर्वेदिक विशेषताओं से भरपूर होते हैं। जिस तरह मेथी का उपयोग खानपान और सेहत दोनों के लिहाज से किया जाता है, उसी प्रकार चाय और अन्य तरह के व्यंजनों में बड़ी इलायची का सेवन शरीर को तंदुरुस्त रखने में बहुत मददगार साबित होता है।
किन बातों का रखना चाहिए विशेष ध्यान
किसी भी चीज की अति नुकसानदायक हो सकती है, इसलिए बड़ी इलायची का भी जरूरत से ज्यादा सेवन करने से बचना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति किसी गंभीर स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित है, तो उसे बिना किसी चिकित्सक की सलाह के इसका औषधीय इस्तेमाल अपनी मर्जी से नहीं करना चाहिए।
