अमरूद को पोषक तत्वों से भरपूर एक बेहतरीन फल माना जाता है, जो सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है जो 12 से 24 के बीच रहता है, जिस वजह से यह रक्त शर्करा के स्तर को अचानक नहीं बढ़ने देता। यही कारण है कि मधुमेह से जूझ रहे लोगों के लिए यह फल बेहद लाभकारी माना गया है। इसके अलावा इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है, जो शरीर में शुगर के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसके बावजूद क्या आप जानते हैं कि इसे खाने का सही तरीका क्या है? वेट लॉस कोच और न्यूट्रिशनिस्ट लीमा महाजन ने अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो साझा कर उन दो बड़ी गलतियों के बारे में बताया है जिन्हें मधुमेह रोगियों को अमरूद खाते वक्त बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
अमरूद सेवन के दौरान इन दो बातों का रखें खास ख्याल
सही तरीके से अमरूद खाने से शरीर को पूरे पोषक तत्व मिलते हैं और ब्लड शुगर भी नियंत्रण में रहता है। आइए जानते हैं वे कौन सी दो मुख्य बातें हैं जिनका रोगियों को विशेष ध्यान रखना चाहिए।
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पके हुए अमरूद को छिलके के साथ खाना: लीमा महाजन के अनुसार, कई बार मधुमेह के रोगी अनजाने में पके हुए अमरूद को बिना छिले ही खा लेते हैं। ऐसा करने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है क्योंकि कच्चे फल की तुलना में पके हुए अमरूद के छिलके में शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है।
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अमरूद की पत्तियों को बेकार समझकर फेंक देना: विशेषज्ञ का कहना है कि यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं और अमरूद खाने जा रहे हैं, तो उसके साथ मिलने वाली पत्तियों को कभी न फेंके। विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, यदि आप अमरूद की दस से बारह पत्तियों से बनी चाय का सेवन दिन में दो बार करते हैं, तो इससे फास्टिंग शुगर और पोस्ट मील शुगर दोनों ही तेजी से नियंत्रण में आ जाते हैं। इसके साथ ही इस बात का भी पूरा ध्यान रखना चाहिए कि मधुमेह के मरीज भले ही अमरूद खा सकते हैं, लेकिन किसी भी फल का सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। एक दिन में केवल एक मीडियम आकार का अमरूद खाना ही पर्याप्त माना जाता है।
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इम्यूनिटी को मजबूती देना: अमरूद में संतरे के मुकाबले भी ज्यादा मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने में बेहद असरदार साबित होते हैं।
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हार्ट हेल्थ का ख्याल रखना: इस फल में पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर रूप से मौजूद होते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित बनाए रखने में सहायता करते हैं।
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त्वचा और बालों के लिए गुणकारी: अमरूद में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स चेहरे पर पड़ने वाली झुर्रियों तथा कील-मुंहासों की समस्या को कम करते हैं और त्वचा की प्राकृतिक चमक को बनाए रखते हैं।
