गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक और ताज़गी देने के लिए लोग तरह-तरह के पेय आज़माते हैं और इनमें नारियल पानी हमेशा सबसे ऊपर रहता है। दिलचस्प बात यह है कि हाल ही में सामने आई एक रिपोर्ट के मुताबिक कई जगहों पर नारियल पानी तैयार करने की लागत, ट्रीटेड यानी शुद्ध किए गए पीने के पानी की लागत से भी कम बैठती है। यानी सिर्फ पैसे के हिसाब से देखें तो यह ताज़े पानी से भी सस्ता पड़ जाता है। लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि नारियल पानी सादे पानी की जगह ले सकता है? जवाब उतना सीधा नहीं है जितना दिखता है।
कीमत में सस्ता, फायदे भी कम नहीं
नारियल पानी को एक नेचुरल और पौष्टिक ड्रिंक माना जाता है और इसकी कम लागत इसे और भी आकर्षक बनाती है। लेकिन सेहत के जानकारों का साफ कहना है कि दाम कम होने का मतलब यह नहीं कि यह हर मामले में सादे पानी का विकल्प बन जाए। दोनों पेय शरीर में अलग-अलग भूमिका निभाते हैं और इन्हें एक-दूसरे की जगह रखकर नहीं देखा जा सकता।
इलेक्ट्रोलाइट्स और नैचुरल ग्लूकोज़ का खजाना
नारियल पानी में पोटैशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे कई ज़रूरी इलेक्ट्रोलाइट्स प्राकृतिक रूप से मौजूद होते हैं। इसके साथ ही इसमें नैचुरल ग्लूकोज़ भी पाया जाता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करता है। यही वजह है कि ज़्यादा मेहनत वाले काम के बाद या तेज़ गर्मी में जब शरीर से पानी की कमी हो जाती है, तब रीहाइड्रेशन के लिए इसे बेहद कारगर पेय माना जाता है।
थकान और डिहाइड्रेशन में मिलती है राहत
ज़्यादा शारीरिक मेहनत करने, लंबे समय तक धूप में रहने या डिहाइड्रेशन की स्थिति में शरीर से जो फ़्लूइड और इलेक्ट्रोलाइट्स कम हो जाते हैं, उन्हें फिर से पूरा करने में नारियल पानी बहुत असरदार साबित होता है। लोग इसे सिर्फ फायदे के लिए ही नहीं बल्कि इसके ताज़गी भरे स्वाद और शरीर में तुरंत नई जान डालने वाले असर के लिए भी पसंद करते हैं।
क्या यह रोज़ के पानी की जगह ले सकता है?
यहीं पर असली सवाल आता है। नारियल पानी भले ही सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता हो, लेकिन यह रोज़ाना पीने वाले सादे पानी की जगह पूरी तरह से नहीं ले सकता। शरीर को हर दिन एक तय मात्रा में सादा पानी चाहिए ही होता है। शरीर का तापमान संतुलित रखने, पाचन क्रिया ठीक रखने, ब्लड सर्कुलेशन बनाए रखने और शरीर के बाकी ज़रूरी कामों के लिए पानी ही सबसे बुनियादी पेय है। नारियल पानी को एक फायदेमंद और अतिरिक्त पेय के तौर पर पिया जा सकता है, लेकिन इसे पानी का पूरी तरह विकल्प मानना सही नहीं है।
किडनी और डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए ज़रूरी सावधानी
जिन लोगों को किडनी की बीमारी है, या जिनके शरीर में पोटैशियम का स्तर पहले से ही ज़्यादा है यानी हाइपरकलेमिया की स्थिति है, या जिन्हें डॉक्टर ने पहले से पोटैशियम का सेवन कम करने की सलाह दी है, उन्हें नारियल पानी सिर्फ डॉक्टर की सलाह पर ही पीना चाहिए। इसके अलावा डायबिटीज़ के मरीज़ों को भी इसकी मात्रा का खास ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि इसमें नैचुरल शुगर मौजूद होती है जो ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित कर सकती है।
