रोज सुबह आंख खुलते ही सबसे पहले चाय का कप उठाने की आदत बहुत से लोगों की दिनचर्या का सबसे प्यारा हिस्सा है, लेकिन डॉक्टरों की राय में यही आदत आगे चलकर पेट के लिए मुसीबत खड़ी कर सकती है। होम्योपैथिक फिजिशियन डॉ. रिद्धि पांडेय का कहना है कि खाली पेट चाय पीना पूरी तरह गलत आदत नहीं है, बशर्ते इसे सही समय और सही मात्रा में पिया जाए। उनके मुताबिक सुबह नींद खुलते ही सबसे पहले एक गिलास गुनगुना पानी पीना और उसके बाद चाय के साथ हल्का नाश्ता लेना कहीं ज्यादा फायदेमंद तरीका साबित हो सकता है।
खाली पेट चाय से क्यों बिगड़ता है पाचन का हिसाब
डॉ. पांडेय के अनुसार जब चाय सीधे खाली पेट में जाती है, तो पेट में एसिड बनने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। खासकर दूध वाली चाय में मौजूद तत्व और चाय में पाया जाने वाला टैनिन कई लोगों में गैस, एसिडिटी और पेट से जुड़ी दूसरी दिक्कतों को बढ़ावा देते हैं। यही वजह है कि नींद से उठते ही सीधे चाय की चुस्की लेने के बजाय पहले गुनगुना पानी पीने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक यह आदत बनी रहे तो एसिडिटी, गैस और कब्ज जैसी समस्याएं धीरे धीरे स्थायी रूप ले सकती हैं, इसलिए डॉक्टर बार बार इस आदत को समय रहते सुधारने पर जोर देती हैं।
चाय के साथ हल्का नाश्ता लेना क्यों जरूरी है
अगर आप सुबह चाय पीने के शौकीन हैं, तो डॉ. पांडेय की सलाह है कि इसके साथ मखाना, बिस्कुट, सूखे मेवे या कोई भी हल्का नाश्ता जरूर लिया जाए। ऐसा करने से चाय का सीधा असर खाली पेट पर नहीं पड़ता और पेट संबंधी परेशानियों की आशंका काफी हद तक घट जाती है। दरअसल जब पेट में पहले से कुछ हल्का खाना मौजूद होता है, तो चाय में मौजूद तत्व सीधे पेट की परतों से नहीं टकराते, जिससे एसिडिटी और जलन जैसी शिकायतें कम हो जाती हैं।
दूध वाली चाय की जगह काली चाय बन सकती है बेहतर विकल्प
डॉक्टर के मुताबिक दूध वाली चाय के मुकाबले सीमित मात्रा में बिना दूध की काली चाय कुछ लोगों के लिए बेहतर विकल्प साबित हो सकती है। हालांकि इसका यह मतलब कतई नहीं है कि काली चाय को बेतहाशा पिया जाए। डॉ. पांडेय साफ करती हैं कि किसी भी तरह की चाय की अति सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है, चाहे वह दूध वाली हो या बिना दूध की काली चाय। विशेषज्ञों का मानना है कि सिर्फ पत्तों से बनी काली चाय पेट पर अपेक्षाकृत कम बोझ डालती है, लेकिन इसका सेवन भी दिन में एक या दो कप तक ही सीमित रखना बेहतर रहता है। मात्रा का संतुलन बनाए रखना यहां सबसे अहम शर्त है।
बिना ब्रश किए चाय पीने की आदत पर क्या बोलीं डॉक्टर
बहुत से लोगों में यह धारणा घर कर गई है कि सुबह ब्रश किए बिना चाय पीने से पेट आसानी से साफ हो जाता है। डॉ. पांडेय इस दावे को सिरे से खारिज करते हुए कहती हैं कि इसके पीछे कोई ठोस वैज्ञानिक आधार मौजूद नहीं है। उनके मुताबिक यह ज्यादातर आदत और मन में बैठी धारणा का ही नतीजा होता है। लंबे समय तक ऐसा करने पर शरीर उसी क्रम का अभ्यस्त हो जाता है और पेट साफ होने का अहसास होने लगता है, लेकिन इसे वैज्ञानिक रूप से सेहत के लिए सही आदत नहीं माना जा सकता।
बिना चीनी की चाय पीते वक्त भी बरतें सावधानी
डॉक्टर के अनुसार सिर्फ चीनी हटा देने भर से चाय पूरी तरह सेहतमंद नहीं बन जाती। चीनी रहित चाय का भी जरूरत से ज्यादा सेवन नुकसान पहुंचा सकता है। अगर मीठे की तलब महसूस हो, तो सीमित मात्रा में गुड़ का इस्तेमाल किया जा सकता है। डॉक्टर की सलाह है कि मीठे के विकल्प के तौर पर भी संयम बरता जाए, क्योंकि गुड़ जैसे विकल्प भी अधिक मात्रा में सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। हालांकि मधुमेह के मरीजों को चाय की मात्रा पर खास ध्यान देना चाहिए और अपने खानपान से जुड़े हर फैसले में डॉक्टर की सलाह को प्राथमिकता देनी चाहिए।
चाय की आदत घटानी है तो क्या पिएं
जो लोग सुबह चाय की आदत धीरे धीरे कम करना चाहते हैं, उनके लिए गुनगुना पानी, नींबू पानी या सादा पानी बेहतर विकल्प बन सकते हैं। इनसे शरीर को जरूरी हाइड्रेशन मिलता है और दिन की शुरुआत भी हल्केपन के साथ होती है। डॉक्टर का यह भी कहना है कि चाय को पूरी तरह छोड़ देना जरूरी नहीं है, बस इसकी मात्रा, पीने का समय और तरीका बदलने की जरूरत है। सुबह खाली पेट सीधे चाय पीने के बजाय पहले एक गिलास गुनगुना पानी पिएं और उसके बाद चाय के साथ हल्का नाश्ता लें, इससे पेट संबंधी दिक्कतों का खतरा काफी हद तक कम हो सकता है। यह एक सामान्य स्वास्थ्य संबंधी सलाह है। अगर आपको लगातार एसिडिटी, गैस, कब्ज या पाचन से जुड़ी अन्य समस्याएं बनी रहती हैं, तो किसी योग्य चिकित्सक से परामर्श लेना ही समझदारी होगी।
