सी बकथॉर्न सुपरफूड के हैरान करने वाले फायदे, पीएम नरेंद्र मोदी भी करते हैं सेवन

सी बकथॉर्न में मौजूद 200 से अधिक पोषक तत्व

इस अद्भुत पौधे में लगभग 200 अलग-अलग तरह के पोषक तत्व और बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं, जो इंसानी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें विटामिन C एक बेहद महत्वपूर्ण और मुख्य पोषक तत्व है। इसके अलावा, इसमें कैरोटिनॉयड्स और पॉलीफेनॉल्स भी भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। खासतौर पर फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनॉयड्स इसके प्रमुख घटक हैं, जिनमें強力 एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। ये तत्व हमारे शरीर को फ्री रेडिकल्स की वजह से होने वाले नुकसान से बचाने में बड़ी भूमिका निभाते हैं। सी बकथॉर्न के अंदर फैटी एसिड, फाइटोस्टेरॉल, ऑर्गेनिक एसिड, अमीनो एसिड और कई तरह के मिनरल्स भी मौजूद होते हैं, जो इसकी पौष्टिकता को और अधिक बढ़ाते हैं।

प्रमुख विटामिन, मिनरल्स और अन्य घटक

सी बकथॉर्न विटामिन C का एक बेहद बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इसके साथ ही इसमें विटामिन A, विटामिन E, विटामिन B6, विटामिन B12 और नियासिन के अलावा कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल्स भी पाए जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट की बात करें तो इसमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और अन्य नेचुरल शुगर मौजूद होती हैं, जिनमें ग्लूकोज इसकी सबसे प्रमुख शुगर है। इसके अलावा, इस पौधे में साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और सक्सिनिक एसिड जैसे कई महत्वपूर्ण कार्बनिक अम्ल भी पाए जाते हैं। इसमें कुल 17 तरह के अमीनो एसिड मिले हैं, जिनमें 7 बेहद जरूरी अमीनो एसिड शामिल हैं जो शरीर में प्रोटीन निर्माण और सामान्य शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

बायोएक्टिव कंपाउंड और उनके खास काम

सी बकथॉर्न में पाए जाने वाले कैरोटिनॉयड्स इस फल को एक आकर्षक नारंगी-पीला रंग प्रदान करते हैं। इनमें बीटा-कैरोटीन सबसे प्रमुख है, जो हमारे शरीर के अंदर जाकर विटामिन A का निर्माण करने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद ल्यूटिन और जियाजैंथिन आंखों की सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण माने जाते हैं। पॉलीफेनॉल्स ऐसे कंपाउंड हैं जिनमें उच्च कोटि के एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। फ्लेवोनॉयड्स दरअसल पॉलीफेनॉल्स का ही एक विशेष समूह है, जिन पर डायबिटीज, हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने की संभावना को लेकर बड़े पैमाने पर शोध किया गया है।

सेहत के लिए सी बकथॉर्न के प्रमुख फायदे

सी बकथॉर्न के नियमित सेवन से शरीर को कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जो इस प्रकार हैं

• एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें मौजूद तत्व शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में बहुत मदद करते हैं।
• सूजन कम करने में मदद: इस पौधे के कुछ खास कंपाउंड में शरीर के भीतर सूजन को कम करने वाले प्राकृतिक गुण पाए गए हैं।
• हृदय स्वास्थ्य: इसके कुछ विशेष तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय से जुड़ी तमाम समस्याओं के जोखिमों पर सकारात्मक असर डालते हैं।
• त्वचा की देखभाल: यह फल त्वचा की नेचुरल नमी और उसकी बाहरी सुरक्षा को लंबे समय तक बनाए रखने में काफी मददगार हो सकता है।
• लिवर और मस्तिष्क सुरक्षा: शुरुआती वैज्ञानिक शोधों में इसके लिवर और मस्तिष्क पर संभावित सुरक्षात्मक प्रभावों का गहराई से अध्ययन किया गया है।
• संक्रमण से लड़ने की क्षमता: इसमें विभिन्न प्रकार के एंटीमाइक्रोबियल और एंटीवायरल गुण मौजूद होने की भी प्रबल संभावना देखी गई है।

हालांकि यह ध्यान रखना जरूरी है कि सी बकथॉर्न के अंदर मौजूद पोषक तत्वों और बायोएक्टिव कंपाउंड की कुल मात्रा उसकी अलग-अलग किस्म, फल के पकने के समय, मौसम, उसे उगाने की भौगोलिक जगह और प्रोसेसिंग के तरीकों के आधार पर अलग-अलग हो सकती है।