त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता परखने के लिए भीलवाड़ा जिले में प्रशासन पूरी तरह सक्रिय नजर आ रहा है। इसी सिलसिले में खाद्य सुरक्षा विभाग की एक टीम ने हरनी गांव स्थित राजश्री गृह उद्योग पर औचक छापेमारी की। इस निरीक्षण के दौरान टीम ने वहां भारी मात्रा में तैयार रखा हुआ लगभग 2520 किलोग्राम कैरी का अचार पकड़ा और उसे तुरंत सीज कर दिया। गर्मियों के मौसम में तैयार कर पूरे साल खपाए जाने वाले इस अचार को सुरक्षित रखने और बनाने में खाद्य सुरक्षा मानकों का सही ढंग से पालन हो रहा था या नहीं, इसे लेकर विभाग ने यह कड़ा कदम उठाया है।
कलेक्टर के निर्देश पर छापा और सुधार का नोटिस
यह पूरी कार्रवाई जिला कलेक्टर जसमीत सिंह संधू के निर्देश पर अमल में लाई गई। मौके पर पहुंचे खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने परिसर में रखी खाद्य सामग्री और निर्माण प्रक्रिया की बारीकी से पड़ताल की। टीम ने मौके से अचार का विधिक नमूना लिया और उसे सीलबंद किया। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा से जुड़े जरूरी नियमों और परिसर में अपेक्षित व्यवस्थाओं को दुरुस्त करने के लिए प्रतिष्ठान संचालक को औपचारिक नोटिस भी थमाया गया। इतनी भारी खेप के पकड़े जाने के बाद इलाके के खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया है।
दीपावली को लेकर जिले भर में विशेष जांच मुहिम
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संजीव कुमार शर्मा के अनुसार दीपावली के त्योहार को ध्यान में रखते हुए पूरे जिले में खाद्य वस्तुओं की शुद्धता सुनिश्चित करने का अभियान चल रहा है। इस मुहिम का मकसद यह देखना है कि त्योहारों पर बिकने वाली खाने-पीने की चीजों में किसी प्रकार की मिलावट या घटिया सामग्री का इस्तेमाल न हो। इसी क्रम में विभाग ने अन्य कई प्रतिष्ठानों पर भी दबिश दी, जहां से खाद्य तेल, मसालों, विभिन्न मिठाइयों और केक के नमूने भी लिए गए हैं।
अजमेर प्रयोगशाला की रिपोर्ट पर टिकी कार्रवाई
सीज की गई सामग्री और अन्य प्रतिष्ठानों से उठाए गए सभी खाद्य नमूनों को आगे के परीक्षण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला, अजमेर भेज दिया गया है। प्रयोगशाला से विस्तृत जांच रिपोर्ट मिलने के बाद ही साफ हो पाएगा कि अचार की गुणवत्ता वास्तव में कैसी थी और क्या उसमें हानिकारक रसायनों या अमानक सामग्रियों का प्रयोग हुआ था। अधिकारियों का स्पष्ट कहना है कि रिपोर्ट सामने आने के उपरांत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत तय कानूनी प्रावधानों के अनुसार अगली सख्त कार्रवाई की जाएगी।
