खरीफ के मौजूदा दौर में कमजोर मानसूनी बारिश और बादलों के लंबे सूखे अंतराल ने काश्तकारों के माथे पर चिंता की लकीरें खींच दी थीं, मगर ग्वार की खेती ने विपरीत परिस्थितियों के बीच किसानों को बड़ी राहत पहुंचाई है। नागौर के ग्रामीण अंचल में इस मर्तबा लगभग 50 से 55 प्रतिशत रकबे पर ग्वार की बुवाई दर्ज की गई थी। अब खेतों में पकी खड़ी फसल की कटाई और थ्रेसिंग का काम जोरों पर शुरू हो चुका है। ग्रामीण इलाकों में छोटे किसान अपने पूरे कुनबे के साथ हाथ से फसल समेटने में जुटे हैं, जबकि बड़े जोत वाले रकबे में आधुनिक कृषि यंत्रों और थ्रेशर मशीनों का सहारा लिया जा रहा है।
मानसून की बेरुखी और छिटपुट बारिश से बची नमी
बुवाई के शुरुआती दिनों में जब बारिश की भारी किल्लत महसूस हुई, तब काश्तकार ग्वार के भविष्य को लेकर गहरे संशय में थे। पूरे मानसूनी दौर में न तो मूसलाधार बारिश देखने को मिली और न ही बादलों का नियमित सिलसिला रहा, बल्कि दो बरसाती दौरों के बीच लंबा सूखा खिंचता चला गया। इस प्रतिकूलता के बावजूद अलग-अलग मौकों पर गिरी छिटपुट फुहारों ने जमीन के भीतर जरूरी नमी को लंबे समय तक बरकरार रखा। इसी प्राकृतिक नमी के बूते कई इलाकों में ग्वार के पौधे सूखे से जूझते हुए पकने की स्थिति तक पहुंच गए और अब खेतों से होने वाली पैदावार किसानों की अपेक्षाओं पर खरी उतरती दिख रही है।
प्रति बीघा दो से तीन क्विंटल उपज मिलने की उम्मीद
कमजोर मानसूनी दौर के बावजूद खेतों से 2 से 3 क्विंटल प्रति बीघा की दर से उपज मिलना किसानों के लिए सबसे बड़ा संबल साबित हो रहा है। स्थानीय काश्तकारों का अनुभव बताता है कि जिन जमीनों में सही वक्त पर हल्की बारिश की बूंदें गिरीं और जहां की मिट्टी नमी संजोने में कामयाब रही, वहां ग्वार की बालियां और फलियां काफी पुख्ता निकली हैं। हालांकि प्रति बीघा उत्पादन का यह आंकड़ा सीधे तौर पर मिट्टी की प्रकृति, बुवाई के सटीक समय, बरसाती पानी की मात्रा और स्थानीय मौसमी उतार-चढ़ाव पर टिका होता है। जिन इलाकों में यह संतुलन बना रहा, वहां 2 से 3 क्विंटल प्रति बीघा की कटाई से किसानों के चेहरे खिल उठे हैं।
मंडियों में 6400 से 6500 रुपये प्रति क्विंटल का भाव
इस बार ग्वार केवल खेत की पैदावार तक ही तसल्ली नहीं दे रही, बल्कि कृषि उपज मंडियों में मिल रहे व्यापारिक दाम भी किसानों को सुकून दे रहे हैं। स्थानीय मंडियों में ग्वार की ताजा आवक के सौदे लगभग 6400 से 6500 रुपये प्रति क्विंटल के दायरे में बोले जा रहे हैं। एक फसल को तैयार करने के सफर में बीज की खरीद, खेत की जुताई, बुवाई, निराई-गुड़ाई, कटाई और अंत में दाना निकालने तक भारी पूंजी खर्च होती है। ऐसे में 6500 रुपये प्रति क्विंटल के आसपास का बाजार भाव मिलने से न केवल खेती की पूरी लागत चुकता होने की उम्मीद बंधी है, बल्कि किसानों के हाथ में शुद्ध बचत भी बचने के आसार बने हैं।
कम पानी वाले इलाकों के लिए जोखिम घटाने वाली खेती
रेतीले और कम वर्षा वाले भूभाग में किसान ग्वार को हमेशा एक सुरक्षा कवच अथवा जोखिम घटाने वाली फसल के रूप में आंकते हैं। ग्वार की स्वाभाविक जैविक बनावट ऐसी है कि यह बेहद सीमित जल स्तर में भी दाना पैदा करने की कूवत रखती है, यद्यपि भीषण अकाल या लंबे सूखे के हालात में इसकी पैदावार पर भी असर पड़ना तय होता है। नागौर जिले में इस बार बरसाती संकट के बावजूद ग्वार की फसल बर्बाद नहीं हुई। यही वजह रही कि जिन किसानों की अन्य पारंपरिक फसलें मौसम की मार से मुरझा गईं, उनके लिए ग्वार एक मजबूत वित्तीय ढाल बनकर उभरी है।
खेतों में कटाई और गहाई का अंतिम दौर
फसल के पूरी तरह पक जाने के बाद देहाती इलाकों में सुबह की पहली किरण के साथ ही कटाई का सिलसिला शुरू हो जाता है। कहीं काश्तकार और दिहाड़ी मजदूर दरांती से पौधों को काटकर खेत में छोटी-बड़ी ढेरियां तैयार कर रहे हैं, तो कहीं ट्रैक्टर चालित थ्रेशर से सूखी फलियों से दाना अलग किया जा रहा है। गहाई के फौरन बाद दानों को साफ कर बोरियों में भरकर नजदीकी कृषि मंडियों की ओर रवाना किया जा रहा है। खेतों के बीच सजी ग्वार की ये सुनहरी ढेरियां खरीफ सत्र के समापन की जीवंत तस्वीर पेश कर रही हैं।
दाने के साथ पशुओं के लिए पौष्टिक चारे का सहारा
ग्वार केवल अनाज की बिक्री तक ही सीमित लाभ नहीं देती, बल्कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ माने जाने वाले पशुपालन के लिए भी वरदान साबित होती है। थ्रेशर से दाना अलग होने के बाद पीछे बचने वाला सूखा अवशेष उत्तम किस्म के पशु चारे के रूप में काम आता है। नागौर के ग्रामीण अंचल में खेती करने वाला लगभग हर परिवार दुधारू पशु भी पालता है, इसलिए ग्वार से घर पर ही पौष्टिक चारे का बड़ा भंडार जमा हो जाता है। कुल मिलाकर 50 से 55 प्रतिशत बुवाई का बड़ा दायरा, 2 से 3 क्विंटल प्रति बीघा की पैदावार और 6400 से 6500 रुपये प्रति क्विंटल का मजबूत मंडी भाव इस खरीफ सत्र में किसानों की तकदीर संवार रहा है।
