झारखंड की राजधानी रांची में किसान श्याम बीते कई सालों से सिर्फ एक एकड़ जमीन पर बैंगन की खेती कर रहे हैं और नतीजा हैरान करने वाला है। उनके खेत से आराम से 3 टन तक बैंगन निकलता है और उसमें से एक भी बैंगन सड़ा हुआ नहीं निकलता। यह कोई दावा भर नहीं बल्कि उनकी सालों की मेहनत और देसी तरीकों का नतीजा है। श्याम का कहना है कि खास तरह की खाद, मल्चिंग पेपर और खेत की सही देखभाल से बैंगन की फसल को कीड़ों और सड़न से पूरी तरह बचाया जा सकता है।
बैंगन सड़ने की असली वजह क्या है
श्याम बताते हैं कि बैंगन सड़ने के पीछे मुख्य रूप से दो ही कारण होते हैं, तीसरा कोई कारण नहीं होता। पहला, मिट्टी की उर्वरा शक्ति सही नहीं होना और दूसरा, पौधे को पर्याप्त मात्रा में पानी नहीं मिलना। इसलिए वह हमेशा समय पर सिंचाई करने और मिट्टी को पोषण देने पर पूरा ध्यान रखते हैं। उनका मानना है कि अगर किसान इन दो बुनियादी बातों का ध्यान रख लें तो फसल में सड़न की समस्या लगभग खत्म हो जाती है।
नीम और सरसों खली से तैयार होती है खास खाद
सिंचाई के अलावा श्याम खासतौर पर नीम खली और सरसों खली से खाद तैयार करते हैं। इस खाद को बनाते वक्त वह इसमें थोड़ी मात्रा में गोमूत्र भी मिला देते हैं। उनका कहना है कि यह मिश्रण डालने के बाद खेत में कभी कीड़े नहीं लगते। यह पूरी तरह देसी और सस्ता तरीका है जिसमें बाजार की महंगी दवाइयों की जरूरत नहीं पड़ती, फिर भी नतीजे भरोसेमंद मिलते हैं।
मल्चिंग पेपर से खरपतवार और कीड़ों पर लगाम
श्याम के मुताबिक वह खेत में खासतौर पर मल्चिंग पेपर का इस्तेमाल करते हैं। इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि खेत में खरपतवार नहीं उगते और जो भी पानी या खाद डाला जाता है, वह सीधे पौधे की जड़ तक पहुंच जाता है। उनकी सलाह है कि बैंगन की खेती कभी भी मल्चिंग पेपर के बगैर नहीं करनी चाहिए, क्योंकि इससे कीड़े लगने की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है।
खेत के चारों ओर जाली लगाना क्यों जरूरी है
श्याम बताते हैं कि खेत को चारों तरफ से जाली से घेरना दूसरा जरूरी कदम है, ताकि कोई भी पशु खेत के अंदर न आ सके। उनके मुताबिक कई बार बड़े या छोटे जानवर खेत में आकर गंदगी फैला जाते हैं, जिससे कीड़े-मकोड़े लगने का खतरा बढ़ जाता है। यह एक ऐसा कारण है जिसे ज्यादातर किसान नजरअंदाज कर देते हैं, जबकि यह फसल को नुकसान पहुंचाने की बड़ी वजहों में से एक है। यही वजह है कि श्याम ने अपने पूरे खेत के चारों ओर जाली लगा रखी है।
गर्मी में तीन बार सिंचाई और पौधों को स्टिक का सहारा
पानी की मात्रा को लेकर श्याम बहुत सतर्क रहते हैं। गर्मी के मौसम में वह दिन में तीन बार तक सिंचाई करते हैं ताकि पौधे को पानी की कमी बिल्कुल महसूस न हो। इसके अलावा हर बैंगन के पौधे के पास वह छोटी-छोटी स्टिक गाड़ देते हैं। इससे पौधे को सहारा मिलता है और वह नीचे की तरफ झुकने के बजाय ऊपर की ओर बढ़ता रहता है।
पौधे को जमीन से दूर रखना क्यों जरूरी है
श्याम के मुताबिक बैंगन के पौधे का जमीन से सीधे टच होना बड़ी गलती मानी जाती है। ऐसा होने पर पौधे और फल पर दाग लग जाते हैं, जिससे कीड़े लगने की संभावना और बढ़ जाती है। इसीलिए वह स्टिक के सहारे पौधों को हमेशा ऊपर की तरफ रखते हैं। इसके साथ ही वह अपने खेत में केंचुआ खाद और गोबर खाद का इस्तेमाल भी लगातार करते रहते हैं, जिससे मिट्टी की सेहत बनी रहती है और फसल लंबे समय तक सुरक्षित रहती है।
