ऋषिकेश में गणेश चतुर्थी के पावन पर्व को लेकर तैयारियां पूरे शबाब पर हैं और हर तरफ भारी उत्साह का माहौल देखा जा रहा है। गणपति बप्पा के स्वागत के लिए जहां एक ओर घरों और पंडालों को सजाया जा रहा है, वहीं दूसरी ओर बप्पा को चढ़ाए जाने वाले मुख्य प्रसाद यानी मोदक की तैयारियां भी जोरों पर हैं। भगवान गणेश को मोदक अति प्रिय हैं और यही कारण है कि इस त्योहार पर इनकी मांग आसमान छूने लगती है। इस विशेष अवसर को और भी खास बनाने के लिए ऋषिकेश के एक प्रसिद्ध मिष्ठान प्रतिष्ठान ने मोदक की कई अद्भुत और अनोखी किस्में तैयार की हैं, जो न केवल देखने में सुंदर हैं बल्कि स्वाद में भी लाजवाब हैं।
राजस्थानी मिष्ठान भंडार में सजी मोदक की अनोखी दुनिया
त्योहार के इस सीजन में ऋषिकेश के राजस्थानी मिष्ठान भंडार में ग्राहकों की भारी भीड़ उमड़ रही है। इस दुकान पर बप्पा के भोग के लिए एक या दो नहीं, बल्कि पांच अलग-अलग प्रकार के मोदक तैयार किए गए हैं। इन सभी मोदकों को अलग-अलग सामग्रियों और स्वादों के साथ बेहद खूबसूरती से तैयार किया गया है। दुकान संचालक ने पारंपरिक स्वादों को बनाए रखने के साथ-साथ कुछ आधुनिक और अनोखे प्रयोग भी किए हैं, जिससे हर वर्ग के ग्राहक को अपनी पसंद का मोदक आसानी से मिल सके।
प्रीमियम पसंद - आकर्षक पीला काजू मोदक
यदि आप बप्पा को कुछ बेहद खास और समृद्ध स्वाद वाला प्रसाद चढ़ाना चाहते हैं, तो दुकान पर मौजूद काजू मोदक आपके लिए सबसे बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। यह मोदक दिखने में बेहद आकर्षक है। इसका आधार चमकीले पीले रंग का है और इसके ऊपर हरे रंग से खूबसूरत पत्तियों जैसी नक्काशी की गई है, जो इसे एक कलाकृति जैसा रूप देती है। काजू की प्रचुरता के कारण इसका स्वाद बेहद लाजवाब और शाही है। इस प्रीमियम काजू मोदक की कीमत 1100 रुपये प्रति किलोग्राम तय की गई है।
पारंपरिक स्वाद - आटा और बेसन मोदक
उन लोगों के लिए जो पूरी तरह से पारंपरिक और सादगी से भरा स्वाद पसंद करते हैं, दुकान पर आटा मोदक और बेसन मोदक भी उपलब्ध हैं। आटा मोदक को गेहूं के आटे से तैयार किया गया है और इसका रंग हल्का भूरा है। यह मोदक उन परिवारों के लिए आदर्श है जो बप्पा को सादा और शुद्ध देसी भोग लगाना चाहते हैं। इसकी कीमत भी काफी किफायती है और यह दुकान पर 480 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से उपलब्ध है, जो इसे सबसे बजट-अनुकूल विकल्प बनाता है।
इसी तरह, बेसन मोदक उन लोगों के लिए एक बेहतरीन सौगात है जिन्हें बेसन की मिठाइयां खाना पसंद है। बेसन के लड्डू के दीवाने इस बार उसी पारंपरिक स्वाद का आनंद मोदक के रूप में ले सकते हैं। हल्के सुनहरे रंग वाले इस बेसन मोदक को बहुत ही सुंदर पारंपरिक आकार दिया गया है और इसकी कीमत 500 रुपये प्रति किलोग्राम रखी गई है।
नया और अनोखा प्रयोग - चना सत्तू मोदक
इस बार दुकान पर कुछ नया तलाशने वाले ग्राहकों के लिए चना सत्तू मोदक मुख्य आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इस मोदक को चने के सत्तू से तैयार किया गया है। इसका रंग हल्का पीला है और इसका अनोखा स्वाद आम मिठाइयों से काफी अलग और सोंधा है। स्वास्थ्य और स्वाद दोनों का बेहतरीन संगम पेश करने वाले इस चना सत्तू मोदक की कीमत 540 रुपये प्रति किलोग्राम है। यदि आप इस गणेशोत्सव पर पारंपरिक मिठाइयों से हटकर कुछ नया आजमाना चाहते हैं, तो यह एक बेहतरीन विकल्प है।
मलाईदार और नरम - मावा मोदक
दूध और मावे से बनी मिठाइयों के शौकीनों के लिए राजस्थानी मिष्ठान भंडार ने मावा मोदक पेश किया है। सफेद रंग का यह मोदक देखने में बेहद कोमल, मलाईदार और मुंह में घुल जाने वाला लगता है। सूखी मिठाइयों के मुकाबले नरम और रसदार मिठाइयां पसंद करने वाले लोगों के लिए यह एक लाजवाब विकल्प है। बप्पा के भोग के लिए शुद्ध मावे से बने इस मोदक की कीमत 550 रुपये प्रति किलोग्राम निर्धारित की गई है।
हर बजट और स्वाद के लिए बेहतरीन विकल्प
ऋषिकेश के स्थानीय लोगों के लिए एक ही छत के नीचे इतने सारे विकल्प उपलब्ध होना बेहद सुविधाजनक साबित हो रहा है। ग्राहक अपने परिवार के स्वाद और अपने जेब के बजट के अनुसार मनपसंद मोदक चुन सकते हैं।
दुकान पर उपलब्ध सभी मोदकों की कीमतों पर नजर डालें तो काजू मोदक 1100 रुपये, मावा मोदक 550 रुपये, चना सत्तू मोदक 540 रुपये, बेसन मोदक 500 रुपये और आटा मोदक 480 रुपये प्रति किलो की दर से बेचे जा रहे हैं। इस विविधता के साथ, ऋषिकेश का यह मिष्ठान भंडार इस गणेश चतुर्थी पर बप्पा के भक्तों के त्योहार को और भी मीठा और आनंदमय बनाने के लिए पूरी तरह तैयार है।
