बर्फ की मोटी परत आखिर बनती क्यों है
फ्रीजर में बर्फ का पहाड़ बनने के पीछे असली खेल हवा का है। दरअसल जब बाहर की गर्म और नमी भरी हवा फ्रीजर के अंदर पहुंच जाती है, तो वही नमी ठंडक के संपर्क में आकर बर्फ में तब्दील होने लगती है। बार-बार दरवाजा खोलना या दरवाजे का पूरी तरह बंद न होना इसी हवा को अंदर घुसने का रास्ता दे देता है, और देखते ही देखते पतली परत मोटी होती चली जाती है।
तेल और वैसलीन वाला असरदार जुगाड़
इस झंझट से निपटने का एक बेहद सरल घरेलू तरीका इन दिनों खूब आजमाया जा रहा है। तरीका यह है कि पहले फ्रीजर को अच्छी तरह साफ कर लें और फिर उसकी भीतरी दीवारों पर खाने वाले तेल या वैसलीन की बहुत ही पतली परत लगा दें। इस चिकनी सतह पर बर्फ आसानी से टिक नहीं पाती, इसलिए जो थोड़ी-बहुत बर्फ जमती भी है उसे बाद में हटाना बेहद आसान हो जाता है। नतीजा यह कि मोटी परत बनने की दिक्कत काफी हद तक खत्म हो जाती है। सोशल मीडिया और किचन हैक्स की दुनिया में यही नुस्खा इस वक्त चर्चा का विषय बना हुआ है।
रोजमर्रा की कुछ आदतें भी रखेंगी बर्फ को दूर
सिर्फ तेल की परत ही नहीं, बल्कि कुछ छोटी-छोटी सावधानियां भी फ्रीजर को बर्फ से बचाए रखती हैं। गर्म खाने को कभी सीधे फ्रीजर के भीतर न रखें, दरवाजे को जरूरत से ज्यादा देर खुला न छोड़ें, और दरवाजे की रबर सील की जांच नियमित रूप से करते रहें। अगर यह सील ढीली पड़ गई हो तो बाहर की नमी बिना रुके अंदर जाती रहेगी और बर्फ और भी तेजी से जमा होने लगेगी।
बर्फ का सीधा असर बिजली बिल और कूलिंग पर
जब फ्रीजर में जरूरत से ज्यादा बर्फ जम जाती है तो मशीन को ठंडक बनाए रखने के लिए कहीं ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। इसका सीधा नतीजा बिजली की खपत बढ़ने के रूप में सामने आता है, और साथ ही फ्रीजर की कूलिंग क्षमता भी कमजोर पड़ सकती है। यही वजह है कि समय-समय पर डिफ्रॉस्ट करना और भीतर की सफाई बनाए रखना बेहद जरूरी माना जाता है।
