रसोई में समोसे, पूरी, पकोड़े या पापड़ तलने के बाद अक्सर कड़ाही में काफी मात्रा में इस्तेमाल किया हुआ तेल बच जाता है। इस बचे हुए तेल को बार बार खाना पकाने में इस्तेमाल करना सेहत के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकता है। दूसरी तरफ, इसे सिंक में बहाने से नालियां जाम होने का खतरा रहता है और इसे सीधे फेंकना पैसों की बर्बादी लगती है। ऐसे में यह सवाल उठना स्वाभाविक है कि इस तेल का सही उपयोग कैसे किया जाए। अच्छी बात यह है कि इस तेल का इस्तेमाल घर के कई मुश्किल कामों को आसान बनाने और बजट की बचत करने में किया जा सकता है। बचे हुए कुकिंग ऑयल को दोबारा इस्तेमाल में लाने के 5 आसान और असरदार तरीके यहां दिए जा रहे हैं।
1. नए बर्तनों और डिब्बों से चिपचिपे स्टिकर हटाएं
बाजार से नए कांच के जार, प्लास्टिक के डिब्बे या स्टील के बर्तन खरीदने पर उन पर लगे स्टिकर हटाना एक बड़ा सिरदर्द बन जाता है। अक्सर स्टिकर का कागज तो निकल जाता है, लेकिन उसका चिपचिपा गोंद बर्तन की सतह पर ही जमा रह जाता है। इस जिद्दी गोंद को साफ करने के लिए बचे हुए कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल करें। गोंद वाली जगह पर थोड़ा सा तेल लगाकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद एक नरम कपड़े या स्पंज की मदद से पोंछ लें। तेल गोंद की पकड़ को ढीला कर देता है, जिससे बर्तन पूरी तरह साफ हो जाता है।
2. पुराने लकड़ी के फर्नीचर में लौटाएं नई चमक
समय के साथ घर की लकड़ी की मेज, कुर्सियां, अलमारी और दरवाजे अपनी प्राकृतिक चमक खोने लगते हैं। लकड़ी के फर्नीचर को दोबारा नया जैसा चमकाने के लिए बाजार से महंगे पॉलिश खरीदने की बिल्कुल जरूरत नहीं है। इसके लिए एक सूती कपड़े पर बहुत थोड़ा सा बचा हुआ तेल लें और उसे लकड़ी की सतह पर हल्के हाथों से रगड़ें। इसके बाद एक साफ और सूखे कपड़े से अतिरिक्त तेल को पोंछकर हटा दें। इससे लकड़ी का सूखापन दूर होगा और फर्नीचर में नई जैसी चमक वापस आ जाएगी।
3. जंग लगे नट और बोल्ट को आसानी से ढीला करें
पुराने या नमी के संपर्क में आए नट, बोल्ट और पेच में जंग लगने के कारण वे इतने सख्त हो जाते हैं कि उन्हें पेचकस या पाने से खोलना लगभग असंभव हो जाता है। ऐसे मामलों में बचा हुआ कुकिंग ऑयल एक बेहतरीन लुब्रिकेंट यानी स्नेहक की तरह काम करता है। जंग लगी जगह पर तेल की कुछ बूंदें टपकाएं और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। तेल धीरे धीरे जंग के अंदर तक पहुंचकर उसे ढीला कर देता है, जिससे जाम हुए नट और बोल्ट बिना किसी कड़ी मशक्कत के आसानी से खुल जाते हैं।
4. चमड़े के सामान की देखभाल और पॉलिश
लेदर यानी चमड़े के जूते, बेल्ट, जैकेट या बैग जब पुराने होने लगते हैं, तो उनका लेदर सूखने और फटने लगता है। इन कीमती चीजों को फेंकने या महंगे लेदर कंडीशनर पर पैसे खर्च करने के बजाय बचे हुए तेल का उपयोग करें। एक मुलायम कपड़े पर तेल की बहुत कम मात्रा लें और लेदर की सतह पर हल्की पॉलिश करें। यह तेल चमड़े में नमी लौटाता है, उसका सूखापन खत्म करता है और उसमें एक शानदार चमक भर देता है।
5. गार्डनिंग के औजारों को जंग लगने से बचाएं
बगीचे के काम में इस्तेमाल होने वाली खुरपी, कैंची, कुदाली और लोहे के अन्य औजारों को जब इस्तेमाल के बाद रख दिया जाता है, तो हवा की नमी के कारण उनमें तेजी से जंग लग जाती है। औजारों की उम्र बढ़ाने के लिए काम खत्म होने के बाद उनकी लोहे की सतह पर बचे हुए तेल की एक पतली परत लगा दें। यह तेल नमी और लोहे के बीच एक सुरक्षात्मक परत बना देता है, जिससे औजार सालों साल जंग से सुरक्षित रहते हैं और उनकी धार भी बनी रहती है।
बचे हुए तेल के इस्तेमाल में ध्यान रखने योग्य सावधानियां
घरेलू कामों में बचे हुए तेल का इस्तेमाल करने से पहले कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना बेहद आवश्यक है। सबसे पहले, इस्तेमाल करने से पहले तेल को किसी बारीक छलनी या सूती कपड़े से अच्छी तरह छान लें ताकि भोजन के छोटे टुकड़े अलग हो जाएं। इसके बाद, छाने गए तेल को एक साफ और ढक्कन बंद बोतल में भरें और इसे सीधी धूप से दूर किसी ठंडी जगह पर रखें। यदि तेल में से जलने की बहुत तेज गंध या दुर्गंध आ रही हो, तो उसका प्रयोग न करें। ध्यान रखें कि बचे हुए तेल में बार बार खाना पकाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। ये सभी तरीके केवल घरेलू रखरखाव के लिए हैं। यदि तेल पूरी तरह से काला पड़ चुका है, तो उसे रीसायकल करें या सही तरीके से डिस्पोज कर दें।
