बारिश के मौसम में माउंट आबू की गलियों में मिलता है कढ़ी पकोड़ा से लेकर रबड़ी तक का देसी जायका

मुंबई वाला वड़ापाव, माउंट आबू के अंदाज में

मानसून में नक्की झील और गुरुशिखर की तरफ जाने वाले रास्ते पर एक और चीज खूब बिकती है, और वो है ग्रिल वड़ा पाव। यह मुंबई के मशहूर वड़ापाव का ही एक नया रूप है, बस फर्क इतना है कि इसे ग्रिल करके परोसा जाता है, जिससे यह सामान्य वड़ापाव के मुकाबले ज्यादा क्रिस्पी बन जाता है। भवानी वड़ापाव समेत यहां की कई नाश्ते की दुकानें इस खास डिश के लिए जानी जाती हैं। यहां आने वाले ज्यादातर पर्यटक इस बड़ा पाव का स्वाद जरूर लेते हैं, वो भी बेहद वाजिब दाम में।

राजस्थानी दाल बाटी चूरमा का असली स्वाद

दाल बाटी और चूरमा को सिर्फ स्ट्रीट फूड नहीं कहा जा सकता, यह राजस्थान की सबसे पसंदीदा पारंपरिक डिश है। माउंट आबू में इसका ऑथेंटिक स्वाद चखना हो तो जोधपुर भोजनालय की दाल बाटी सबसे मशहूर मानी जाती है। बारिश के मौसम में इस डिश की मांग और बढ़ जाती है। जोधपुर भोजनालय में रोजाना इस पारंपरिक राजस्थानी थाली का लुत्फ उठाने के लिए लोगों की अच्छी खासी भीड़ जुटती है।

लच्छेदार रबड़ी की मिठास

माउंट आबू की पहचान बनी मिठाइयों में लच्छेदार रबड़ी का नाम सबसे ऊपर आता है। आबूरोड रेलवे स्टेशन के पास दयाल रबड़ी और सांवल रबड़ी की दुकानें इसके लिए मशहूर हैं, तो वहीं माउंट आबू में पंडित जी की रबड़ी की दुकान भी काफी लोकप्रिय है। यहां आकर पर्यटक आबू की असली, गाढ़ी और मलाईदार रबड़ी का स्वाद ले सकते हैं। पंडित जी की रबड़ी अपने खास स्वाद की वजह से अलग पहचान रखती है, और यही वजह है कि यहां रबड़ी की बिक्री हमेशा जबरदस्त रहती है।

सिर्फ खूबसूरती नहीं, स्वाद भी है माउंट आबू की पहचान

माउंट आबू सिर्फ अपनी प्राकृतिक खूबसूरती के लिए नहीं जाना जाता, बल्कि यहां का स्वादिष्ट लोकल स्ट्रीट फूड भी उतना ही बड़ा आकर्षण है। एक जानी मानी पर्यटन नगरी होने की वजह से यहां खान-पान में लगातार नई वैरायटी देखने को मिलती है, लेकिन इसके बावजूद स्थानीय व्यंजनों का पारंपरिक और ऑथेंटिक स्वाद पूरी तरह बरकरार रहता है। यही कारण है कि यहां घूमने आने वाले पर्यटक इन स्ट्रीट फूड का स्वाद चखे बिना अपनी यात्रा को अधूरा मानते हैं।