नारियल के खोल में बनने वाला यह व्यंजन हैदराबाद की सुबह का नया पसंदीदा स्वाद बना

मोटे अनाजों के विकल्प और रागी की बढ़ती मांग

पारंपरिक चावल के अलावा अब इस व्यंजन को रागी, गेहूं और बाजरे के आटे के साथ भी बनाया जाने लगा है। इस पकवान को तैयार करने में बिल्कुल भी तेल का उपयोग नहीं किया जाता, जिस वजह से यह पूरी तरह से वसा-मुक्त और आसानी से पचने वाला विकल्प है। चूंकि तेलंगाना क्षेत्र में ज्वार, रागी और अन्य मिलेट्स खाने की पुरानी संस्कृति रही है, इसलिए स्थानीय लोग रागी से तैयार पुट्टू को बड़े चाव से खा रहे हैं। रागी में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और फाइबर पाए जाते हैं, जो इसे स्वास्थ्य के प्रति सजग रहने वाले ग्राहकों और मधुमेह पीड़ितों के लिए एक आदर्श भोजन बनाते हैं।

स्वाद का शानदार और संतुलित मेल

इस व्यंजन को परोसने के भी पारंपरिक तरीके हैं। चिरट्टा पुट्टू को आमतौर पर तीखे और मसालेदार काले चने के सालन के साथ परोसा जाता है, इसके अलावा इसे पके हुए केले और पापड़ के साथ भी खाया जाता है। जो लोग स्वाद में मीठे और तीखेपन का संतुलन पसंद करते हैं, उनके लिए यह एक बेहतरीन मेल साबित होता है। यदि आप भी अपने सुबह के नाश्ते में किसी ऐसे विकल्प की तलाश में हैं जो सेहतमंद होने के साथ-साथ पूरी तरह तेल-मुक्त और लजीज हो, तो यह नारियल के सांचे में तैयार होने वाला पारंपरिक नाश्ता आपकी प्राथमिकता होना चाहिए।