सर्दियों की दस्तक के साथ ही दिल्ली-NCR समेत कई इलाकों में स्मॉग और प्रदूषण का संकट गहराने लगता है। हवा में फैले धूलकणों और खतरनाक प्रदूषकों की वजह से लोगों को अक्सर गले में खराश, सूखापन, खांसी और जलन जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। इस स्थिति से निपटने के लिए रसोई में मौजूद कुछ नेचुरल चीजें गले को काफी हद तक राहत दे सकती हैं। हल्दी वाला दूध, अदरक, तुलसी और गुड़ जैसी चीजें सदियों से हमारी जीवनशैली का हिस्सा रही हैं। हालांकि, यह बात हमेशा ध्यान में रखनी चाहिए कि ये उपाय सिर्फ तात्कालिक राहत देते हैं और किसी भी गंभीर सांस की बीमारी का स्थायी इलाज या प्रदूषण के जहर को पूरी तरह काटने का विकल्प नहीं हैं।
हल्दी और दूध का पारंपरिक उपयोग
भारतीय रसोई में हल्दी का इस्तेमाल हमेशा से एक प्रमुख औषधि के रूप में होता आया है। इसमें करक्यूमिन नामक एक खास तत्व मौजूद होता है, जो सूजन को कम करने में असरदार माना जाता है। गले में सूखापन या हल्की चुभन महसूस होने पर एक कप गर्म दूध में थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाकर सेवन किया जा सकता है। जिन लोगों को डेयरी उत्पादों से परहेज है या जो दूध नहीं पीते, वे गुनगुने पानी में भी हल्दी मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। इससे गले को अंदरूनी गर्माहट मिलती है और काफी आराम महसूस होता है। फिर भी, यह समझना जरूरी है कि हल्दी किसी भी वायु प्रदूषण जनित बीमारी का पक्का मेडिकल ट्रीटमेंट नहीं है।
अदरक और तुलसी की गुणकारी चाय
सर्दी और खांसी के दौर में अदरक और तुलसी का काढ़ा या चाय पीना बहुत आम नुस्खा है। अदरक के अंदर ऐसे प्राकृतिक यौगिक पाए जाते हैं जो गले की सूजन और बेचैनी को शांत करते हैं। आप अदरक के छोटे टुकड़े को पानी में अच्छी तरह उबालकर उसकी हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं। इसके स्वाद और फायदों को बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सा शहद भी मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, तुलसी की ताजी पत्तियों को पानी में उबालकर पीने से भी गले को ठंडक और सुकून मिलता है। हालांकि, इस बात का विशेष ध्यान रखना बेहद जरूरी है कि एक साल से कम उम्र के शिशुओं को भूलकर भी शहद नहीं खिलाना चाहिए।
काली मिर्च, मुलेठी और अजवाइन के फायदे
पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में काली मिर्च, मुलेठी और अजवाइन को भी बहुत गुणकारी माना गया है। गुनगुने पानी या किसी भी हल्के काढ़े में कुटी हुई काली मिर्च मिलाने से गले की जकड़न में राहत मिलती है। मुलेठी की चाय का सेवन भी कई लोग सूखी खांसी और गले की खराश दूर करने के लिए करते हैं। हालांकि, मुलेठी का अत्यधिक मात्रा में या लंबे समय तक सेवन करना नुकसानदायक साबित हो सकता है क्योंकि इससे ब्लड प्रेशर और शरीर में पोटैशियम का स्तर गड़बड़ा सकता है। जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर, किडनी या दिल से जुड़ी बीमारियां हैं, उन्हें मुलेठी खाने से पहले डॉक्टर से जरूर परामर्श करना चाहिए। इसी तरह, अजवाइन को पानी में उबालकर उस पानी को गुनगुना करके पिया जा सकता है। भाप लेते समय पूरी सावधानी बरतें ताकि जलने से बचा जा सके और खौलते हुए पानी के बर्तन के ठीक ऊपर अपना चेहरा न झुकाएं।
गुड़ से गले को मिलने वाली गर्माहट
सर्दियों के मौसम में गुड़ का सेवन घरों में बहुत चाव से किया जाता है। गले में हल्का सूखापन या खिंचाव महसूस होने पर गुड़ का एक छोटा टुकड़ा मुंह में रखकर धीरे-धीरे चूसा जा सकता है या इसे गुनगुने पानी में घोलकर पिया जा सकता है। बहुत से लोग गुड़ के साथ अदरक का टुकड़ा या एक चुटकी हल्दी भी खाना पसंद करते हैं। इससे शरीर और गले में गर्माहट का अहसास होता है, लेकिन इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि गुड़ फेफड़ों को डिटॉक्स करता है या प्रदूषण के दुष्प्रभावों को पूरी तरह समाप्त कर देता है। इसके अलावा, जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है, उन्हें गुड़ का सेवन बहुत सीमित मात्रा में करना चाहिए।
प्रदूषण के दौर में अन्य जरूरी सावधानियां
केवल घरेलू नुस्खों के भरोसे रहना और पूरी तरह से उन पर निर्भर हो जाना समझदारी नहीं है। जब भी हवा में प्रदूषण का स्तर अत्यधिक खतरनाक श्रेणी में पहुंच जाए, तो बिना जरूरी काम के घर से बाहर निकलने से बचें। यदि बाहर जाना ही पड़े, तो अच्छी तरह चेहरे पर फिट बैठने वाला N95 मास्क जरूर पहनें। अपने शरीर में पानी की कमी न होने दें और पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। साथ ही, यह भी सुनिश्चित करें कि आपके घर के भीतर ज्यादा धूल-मिट्टी जमा न हो पाए ताकि सांस लेने में किसी तरह की परेशानी का सामना न करना पड़े।
