पारंपरिक खानपान में बादाम को हमेशा से मानसिक सजगता और शारीरिक मजबूती का मुख्य स्रोत माना गया है। घरों में बुजुर्ग अक्सर याददाश्त बढ़ाने और सेहतमंद रहने के लिए नियमित बादाम खाने की सलाह देते रहे हैं। हालांकि, पोषण से भरपूर यही सूखा मेवा व्यक्तिगत देखभाल और सौंदर्य की दिनचर्या में भी बेहद असरदार साबित हो सकता है। जब बात त्वचा की चमक और घने बालों की आती है, तो शुद्ध बादाम तेल का प्रभाव किसी भी महंगे प्रसाधन से कहीं बेहतर परिणाम देने में सक्षम है।
समस्या यह है कि व्यावसायिक दुकानों पर मिलने वाले अधिकांश बोतलबंद तेल खुद को पूरी तरह प्राकृतिक और शुद्ध बताते हैं, मगर हकीकत इसके उलट होती है। इनमें सस्ता मिनरल ऑयल और तेज सिंथेटिक खुशबू मिलाई जाती है ताकि मुनाफा बढ़ाया जा सके। लगातार ऐसे रासायनिक उत्पादों का इस्तेमाल करने से सिर की त्वचा पर रूखापन, बालों का असमय झड़ना और चेहरे पर मुहांसों जैसी परेशानियां जन्म लेने लगती हैं। अगर आप इन नुकसानदेह मिलावटों से बचना चाहते हैं, तो बहुत साधारण सामग्री और घरेलू रसोई के बर्तनों की मदद से खुद ही सौ फीसदी प्राकृतिक बादाम तेल निकाल सकते हैं।
तेल निकालने के लिए जरूरी आवश्यक सामग्री
घर में बिना किसी केमिकल के शुद्ध तेल तैयार करने के लिए बहुत कम चीजों की दरकार होती है। इसके लिए लगभग 600 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाले सूखे बादाम की आवश्यकता होगी। बादाम को भिगोने और मिश्रण तैयार करने के लिए थोड़ा गुनगुना पानी चाहिए होगा। तेल को छानकर साफ करने के लिए एक साफ सूती या मलमल का महीन कपड़ा होना जरूरी है। इसके साथ ही, तैयार तेल और उसके अर्क को सुरक्षित रखने के लिए एक सूखा, साफ कांच का एयर-टाइट जार लेना चाहिए ताकि बाहरी नमी या धूल से तेल खराब न हो।
तैयारी का पहला चरण: बादाम का शोधन
तेल निकालने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले बादाम को ठीक ढंग से तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले 600 ग्राम बादाम को किसी बड़े कटोरे में रखकर 5 से 8 घंटे के लिए सामान्य पानी में भिगो दें। तय समय पूरा होने पर पानी को पूरी तरह छानकर अलग कर लें। इसके बाद भीगे हुए बादामों को किसी ट्रे या साफ कपड़े पर फैलाकर धूप में तब तक रखें जब तक उनकी बाहरी नमी बिल्कुल सूख न जाए। सूख जाने के बाद, इन्हें ओवन में कुछ मिनटों के लिए हल्का भून लें। इस हल्की सिकाई से बादाम के भीतर मौजूद प्राकृतिक तेल की खुशबू उभर आती है और उसका स्वाद भी गाढ़ा हो जाता है।
पहला तरीका: गुनगुने पानी और कपड़े से निचोड़कर तेल निकालना
भुने हुए बादामों को ग्राइंडर या मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें और फिर उसे एक चौड़े बर्तन में निकालें। अब इस पिसे हुए मिश्रण में थोड़ा सा गुनगुना पानी डालें और हाथों से धीमे-धीमे मिलाएं। पानी और तेल का घनत्व अलग होने की वजह से मिश्रण की ऊपरी सतह पर तेल की हल्की चमक दिखाई देने लगेगी। अब इस पूरे मिश्रण को साफ सूती या मलमल के कपड़े की पोटली में बांध लें और हाथों के दबाव से कसकर निचोड़ें।
दबाव पड़ते ही शुद्ध बादाम का तरल तेल कपड़े से रिसकर नीचे रखे बर्तन में इकट्ठा हो जाएगा। निचोड़ने के बाद इस तेल को कुछ घंटों के लिए बिना हिलाए एक जगह रख दें। ऐसा करने से जो भी बारीक कण या अवांछित अपशिष्ट होगा, वह बर्तन के तल में बैठ जाएगा और पूरी तरह पारदर्शी, स्वच्छ तेल ऊपर आ जाएगा, जिसे आप कांच की शीशी में अलग कर सकते हैं।
दूसरा तरीका: बादाम बटर से प्राकृतिक निष्कर्षण
यदि आप निचोड़ने की मेहनत नहीं करना चाहते, तो बटर विधि एक बेहद कारगर और आसान विकल्प है। इसके लिए सूखे बादामों को मिक्सी या फूड प्रोसेसर में लगातार तब तक पीसें, जब तक कि वह पूरी तरह मुलायम पेस्ट अथवा बादाम मक्खन न बन जाए। पीसने के दौरान बादाम से निकलने वाला प्राकृतिक फैट उसे बिल्कुल चिकना रूप दे देगा।
इस तैयार चिकने पेस्ट को एक पारदर्शी कांच के जार में अच्छी तरह भरें और ढक्कन बंद कर दें। इस जार को 10 से 14 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान अथवा खिड़की के पास धूप में छोड़ दें। कुछ हफ्तों के भीतर तापमान और समय के प्रभाव से शुद्ध बादाम का तेल पेस्ट से अलग होकर जार के ऊपरी हिस्से पर तैरने लगेगा। इस तैरते हुए तेल को चम्मच या ड्रॉपर की सहायता से आसानी से बाहर निकालकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
त्वचा और बालों के लिए इस तेल के विशिष्ट लाभ
घर पर बना यह शुद्ध अर्क त्वचा की भीतरी परतों तक पहुंचकर उसे गहराई से नमी प्रदान करता है। यदि इस बादाम तेल में थोड़ी सी बारीक चीनी मिला दी जाए, तो यह चेहरे और पूरे शरीर के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक स्क्रब बन जाता है। यह स्क्रब त्वचा की मृत कोशिकाओं को बिना खरोंच पहुंचाए हटा देता है और चेहरे पर नई आभा लाता है। वहीं दूसरी ओर, बालों के संदर्भ में यह तेल जड़ों को आवश्यक पोषण देकर मजबूत करता है, जिससे बालों के टूटने और झड़ने में कमी आती है। साथ ही यह बालों की खोई हुई प्राकृतिक चमक और जरूरी नमी को लंबे समय तक बरकरार रखता है।
प्रयोग करने की सही और प्रभावी विधि
चेहरे अथवा शरीर की त्वचा पर लगाने के लिए हथेली पर बादाम तेल की कुछ बूंदें लें और हल्के हाथों से गोल घुमाते हुए मालिश करें ताकि तेल त्वचा में पूरी तरह समा जाए। अगर स्क्रब के तौर पर उपयोग करना हो, तो तेल और चीनी के मिश्रण को चेहरे पर हल्के दबाव से दो मिनट मलें और फिर ताजे पानी से धो लें। बालों में लगाने के लिए तेल को हल्का सा गुनगुना कर लें। इसके बाद उंगलियों के पोरों से सिर की त्वचा यानी स्कैल्प और बालों के सिरों तक 5 से 10 मिनट तक अच्छी तरह मालिश करें। इसे कम से कम एक घंटे अथवा रातभर के लिए बालों में लगा रहने दें और फिर किसी हल्के शैंपू से सिर धो लें।
