द बेयर सीजन 5 रिव्यू: रसोई की अफरातफरी, टूटते सब्र और परिवार के गहरे जख्मों से भरे चार सीजन के बाद, 2022 में शुरू हुआ यह शो अपने आखिरी कहे जा रहे सीजन के साथ लौटा है, और यह दमदार अंदाज में विदा लेता है। आठ में से सात एपिसोड बताते हैं कि शेफ कार्मी बर्जातो (जेरमी एलन व्हाइट) आज भी पाक-कला की परफेक्शन के पीछे भाग रहे हैं, और साथ ही उस भावनात्मक बोझ से जूझ रहे हैं जो रसोई के भीतर और बाहर हमेशा उनके साथ रहा है।
पूरा सीजन सिर्फ एक दिन में
कहानी उस सुबह से शुरू होती है जब कार्मी बड़ा ऐलान करते हैं कि वे द बेयर छोड़ रहे हैं और इसे सिडनी (आयो एडेबिरी), अपने माने हुए कजिन रिची (एबॉन मॉस-बैक्रैक) और अपनी बहन नैटली (एबी इलियट) के हवाले कर रहे हैं। सीरीज में पहली बार, पूरा सीजन सिर्फ एक ही दिन के दौरान घटित होता है, जब टीम सर्विस की तैयारी में जुटी है। और जैसा कि इस शो की पहचान है, जो कुछ गलत हो सकता है, सब कुछ होता है। पाइप फट जाते हैं। बुकिंग ऐप बिगड़ जाता है। बाहर मूसलाधार तूफान कहर बरपाता है।
यह छोटा समय-दायरा शो को बोझिल करने के बजाय आखिरी हिस्से को एक बेचैन कर देने वाली, कभी-कभी नसों को झकझोर देने वाली रफ्तार देता है। यह सब एक शानदार सातवें एपिसोड तक पहुंचता है, जिसे यकीनन पूरी सीरीज के सबसे बेहतरीन घंटों में गिना जाएगा। एक दिन की इस बनावट की सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह लगभग हर किरदार को एक ही जगह बांधे रखती है, जिससे शो एक कसी हुई और केंद्रित कहानी कह पाता है, और फिर भी समय की इस पाबंदी के बावजूद कई किरदारों को अहम मोड़ देने का मौका मिलता है।
यह सब मिलकर एक बेहद संतोषजनक आखिरी दावत बन जाता है।
सिर्फ आंच नहीं, सुकून भी
इस विदाई सीजन की सबसे सुकून देने वाली बात यह देखना है कि हर किरदार कितनी दूर तक का सफर तय कर चुका है। शो की शुरुआत के मुकाबले सभी अब ज्यादा परिपक्व, ज्यादा सेहतमंद और ज्यादा संभली हुई जगह पर हैं, और यह बदलाव कार्मी और सिड के मामले में सबसे ज्यादा दिल छूता है। भले ही सीजन 4 के आखिरी पलों में कार्मी ने आधिकारिक तौर पर कमान सिड को सौंप दी थी, लेकिन यहां शुरुआती एपिसोड में दोनों के बीच तालमेल बैठाने की कशमकश साफ झलकती है, जहां वे बार-बार एक-दूसरे की राह में आ जाते हैं। आखिर में यह बात उभरकर आती है कि गुरु और शिष्य एक ही चाकू के दो पहलू हैं, जो आखिरकार एक-दूसरे को अपना सबसे बेहतरीन रूप बनने की ताकत देते हैं। यह बेहद गर्मजोशी भरा और दिल को सुकून देने वाला हिस्सा है।
खाना यानी मोहब्बत
दोनों की साझा पनाहगाह रसोई ही है, और नई व रोमांचक डिशेज का सृजन, जो हमेशा से द बेयर की खास पहचान रहा है, पहले की तरह ही मन मोह लेता है। जब एडिटिंग, बैकग्राउंड म्यूजिक और विजुअल्स एक बेहतरीन ढंग से बने मोंटाज में एक सुर में ढल जाते हैं, तो नतीजा एक ऐसा पाक-कला का आनंद होता है जो किसी ASMR अनुभव के करीब पहुंच जाता है। कई पकवान, जिन्हें एक बार फिर कलिनरी प्रोड्यूसर कोर्टनी स्टोरर ने सजाया है, पारिवारिक इतिहास से प्रेरित हैं, चाहे वह किरदारों का अपना हो या रेस्तरां के बने-बनाए परिवार का, और इसी वजह से ये और गहरा असर छोड़ते हैं। जो दर्शक शुरुआत से ही द बेयर की मेज पर बैठे हैं, इसके हर उतार और हर चढ़ाव के साथ, उनके लिए यह आखिरी कुर्सी संभालने का बेहद संतोषजनक तरीका है।
