मथुरा में अब ब्रजवासियों को मुंबई के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड का जायका चखने का मौका मिल रहा है। शहर में एक युवा पिछले 6 साल से लोगों को महाराष्ट्र के खास स्वाद का आनंद दे रहा है। अपने कारोबार की शुरुआत एक छोटी सी फूड कार्ट से करने वाले इस विक्रेता ने अपनी मेहनत और लजीज स्वाद के दम पर ग्राहकों के दिलों में खास जगह बना ली है। आज स्थिति यह है कि उनकी दुकान पर हर शाम खाने के शौकीनों की अच्छी खासी भीड़ जुटती है।
महाविद्या चौराहे पर मिलती है मशहूर सेवपूड़ी
मथुरा के व्यस्त इलाके महाविद्या चौराहे पर अलबेली सरकार मंदिर के पास अब एक पक्की दुकान पर यह जायका परोसा जाता है। मूल रूप से मुंबई के रहने वाले सुरजीत ने लगभग 6 साल पहले कृष्ण की नगरी में आकर इस काम की शुरुआत की थी। शुरुआती दिनों में उन्होंने एक ठेले या फूड कार्ट से सेवपूड़ी बेचना शुरू किया था। जैसे-जैसे लोगों को उनके हाथ का स्वाद भाने लगा, ग्राहकों की संख्या में लगातार इजाफा होता गया और कारोबार का दायरा भी बढ़ता चला गया।
दुकान के खुलने का समय और कीमत
यहाँ आने वाले ग्राहकों के लिए दुकान शाम 5 बजे से लेकर रात 10 बजे तक खुली रहती है। इस तय समय के दौरान सेवपूड़ी का लुत्फ उठाने के लिए फूड लवर्स का आना-जाना लगातार बना रहता है। इस लोकप्रिय स्ट्रीट फूड की एक प्लेट की कीमत मात्र 40 रुपये रखी गई है, जो आम जनता की जेब पर भी भारी नहीं पड़ती है। किफायती दाम और बेहतरीन स्वाद के कारण यह जगह तेजी से लोकप्रिय हो रही है।
सेवपूड़ी के साथ अन्य महाराष्ट्रियन व्यंजन
केवल सेवपूड़ी ही नहीं, बल्कि सुरजीत अपनी दुकान पर महाराष्ट्र के कई अन्य पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद भी परोस रहे हैं। यहाँ आने वाले ग्राहक सेवपूड़ी के अलावा दावेली जैसे व्यंजनों का भी आनंद लेते हैं। स्थानीय ग्राहकों का कहना है कि यहाँ का स्वाद इतना लाजवाब है कि जो कोई भी एक बार यहाँ खा लेता है, वह दोबारा आने से खुद को नहीं रोक पाता है।
ग्राहकों की जुबानी यहाँ के स्वाद की कहानी
दिनेश नाम के एक नियमित ग्राहक पिछले करीब एक साल से लगातार इस दुकान पर आ रहे हैं। उनका कहना है कि यहाँ के जायके में एक अलग ही खासियत है और वह सेवपूड़ी के साथ-साथ दावेली का भी लुत्फ उठाते हैं। ग्राहकों ने इस दुकान के स्वाद को 10 में से 9 अंक दिए हैं, जो इसकी गुणवत्ता और लोगों के बीच इसकी लोकप्रियता को साफ बयां करता है।
