आलू फ्राई करते वक्त पैन में चिपक जाते हैं? अपनाएं रणवीर बरार के ये आसान किचन ट्रिक्स

किचन में आलू की भुजिया, कोई स्वादिष्ट सब्जी या फिर कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज बनाते समय एक आम परेशानी का सामना अक्सर सभी को करना पड़ता है। जैसे ही आलू को कड़ाही में डाला जाता है, तेल के छींटे तेजी से उड़ने लगते हैं और आलू पैन या बर्तन की तली में चिपकने लगते हैं। अगर आप भी कुकिंग के दौरान इस तरह की दिक्कतों से परेशान हो चुके हैं, तो मशहूर सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बरार के बताए गए ये खास टिप्स आपके बेहद काम आ सकते हैं। रणवीर बरार ने अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो शेयर कर इस बात की पूरी जानकारी दी है कि आप कैसे आलू को पैन में चिपकने से रोक सकते हैं और तेल के छींटों की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं। आलू को फ्राई करने से ठीक पहले अगर इन आसान तरीकों को अपना लिया जाए, तो कुकिंग का यह काम बेहद आसान हो जाता है।

आलू फ्राई करने से पहले जरूर अपनाएं ये टिप्स

• पानी में आधे घंटे तक भिगोकर रखें: रणवीर बरार के अनुसार, जब भी आप आलू की सब्जी बना रहे हों, तो उसे अपनी जरूरत के हिसाब से टुकड़ों में काट लें। वहीं अगर आप फ्रेंच फ्राइज बनाने की तैयारी कर रहे हैं, तो आलू को लंबे लच्छों में काटें। इन्हें काटने के बाद एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें और कटे हुए आलू के टुकड़ों या लच्छों को उस पानी में डालकर ठीक आधे घंटे के लिए भिगोकर छोड़ दें।