सर्दियों के मौसम की शुरुआत के साथ ही बाजारों में सीताफल यानी शरीफे की मांग तेजी से बढ़ जाती है। खासकर दिवाली के आसपास मंडियों और फलों की दुकानों पर यह फल बहुतायत में बिकने लगता है। अपने मीठे स्वाद और सेहतमंद गुणों की वजह से लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन फल का गूदा खाने के बाद आमतौर पर लोग इसके छिलकों को बेकार कचरा मानकर डस्टबिन में डाल देते हैं। रसोई से निकलने वाला यह हिस्सा वास्तव में आपके घर के बगीचे और गमलों के लिए बेहद उपयोगी जैविक संसाधन साबित हो सकता है। थोड़ी सी समझदारी दिखाकर इन छिलकों को फेंकने के बजाय पौधों के लिए पोषक खाद में बदला जा सकता है।
कंपोस्ट बनाने के लिए कैसे करें शरीफे के छिलकों का इस्तेमाल
घर में साधारण कंपोस्ट तैयार करते समय सीताफल के छिलकों का इस्तेमाल बहुत आसानी से किया जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले छिलकों को चाकू या कैंची से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जब ये टुकड़े छोटे होते हैं, तो वे आसानी से और जल्दी गलते हैं। इसके बाद इन्हें रसोई से निकलने वाले अन्य गीले कचरे जैसे सब्जियों के अवशेष, चाय पत्ती या फलों के छिलकों के साथ कंपोस्ट बिन में मिला दें। कुछ समय में यह पूरा मिश्रण अच्छी तरह सड़कर प्राकृतिक खाद का रूप ले लेता है। इस तैयार खाद को आप अपने बगीचे की क्यारियों और गमलों की मिट्टी में मिला सकते हैं, जिससे पौधों को जरूरी जैविक पोषण मिलता है।
गमलों में सीधे इस्तेमाल करने से क्यों बचना चाहिए
यदि आपने अपने घर की बालकनी या छत पर गमलों में पौधे लगा रखे हैं, तो शरीफे के छिलके मिट्टी की गुणवत्ता सुधारने में काफी मददगार हो सकते हैं। हालांकि, एक बात का विशेष ध्यान रखना जरूरी है कि इन छिलकों को कभी भी सीधे गमले की मिट्टी या पौधों की जड़ों के पास न डालें। छिलकों को सीधे डालने के बजाय हमेशा अच्छी तरह से सड़ी हुई जैविक खाद में मिलाकर ही इस्तेमाल करना चाहिए। जब यह छिलका पूरी तरह खाद में तब्दील हो जाता है, तब यह गमले की मिट्टी में जैविक पदार्थों की मात्रा को सुरक्षित तरीके से बढ़ाने का काम करता है।
वर्मी कंपोस्ट में छिलकों को शामिल करने की सही विधि
केंचुओं की मदद से तैयार की जाने वाली वर्मी कंपोस्टिंग में भी सीताफल के छिलकों को शामिल किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में छिलकों को बहुत छोटे टुकड़ों में काटकर अन्य जैविक अपशिष्ट के साथ मिलाना चाहिए। यहां मात्रा का संतुलन रखना सबसे अहम बिंदु है। छिलकों को हमेशा सीमित और संतुलित मात्रा में ही केंचुओं वाले डिब्बे में डालें, ताकि केंचुओं के जीवित रहने और काम करने के लिए अनुकूल वातावरण बना रहे। बहुत ज्यादा मात्रा डालने से केंचुओं के काम करने की गति प्रभावित हो सकती है, इसलिए सही अनुपात में मिलाकर ही खाद तैयार करें।
धूप में सुखाकर सुरक्षित रखने का आसान उपाय
अगर आपके घर में रोजाना सीताफल खाया जाता है और बड़ी मात्रा में छिलके जमा हो रहे हैं, तो उन्हें तुरंत गीले कचरे में डालने के बजाय धूप में सुखाया जा सकता है। छिलकों को किसी खुली जगह पर तेज धूप में फैला दें। जब ये छिलके पूरी तरह से सूखकर कड़े हो जाएं, तब इनके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें या उन्हें तोड़कर किसी डिब्बे में रख लें। बाद में जब भी आप कंपोस्ट तैयार करें, तब इन सूखे छिलकों को उसमें मिला सकते हैं। इससे घर के भीतर बदबू नहीं फैलती और रसोई के कचरे का एक-एक हिस्सा उपयोगी बन जाता है।
लागत घटाने और पर्यावरण सुधारने के साथ बरतें जरूरी सावधानी
सीताफल के छिलकों को कचरे में फेंकने के बजाय इस तरह पुनर्चक्रित करने से घर का दैनिक कचरा काफी हद तक कम हो जाता है। बिना किसी महंगे उपकरण या बाजार से खरीदी गई महंगी रासायनिक खाद के, पूरी तरह मुफ्त में उच्च गुणवत्ता वाली खाद तैयार हो जाती है। फिर भी, पौधों की सुरक्षा के लिए कुछ सावधानियां बरतनी जरूरी हैं। कभी भी इन छिलकों को अधिक मात्रा में पौधों की जड़ों के पास खुला न छोड़ें, क्योंकि ऐसा करने से तेज दुर्गंध आ सकती है और मिट्टी में फफूंद या कीड़े पनपने का खतरा रहता है। सड़े-गले छिलकों को हमेशा अलग रखें, पूरी वैज्ञानिक कंपोस्टिंग प्रक्रिया पूरी होने दें और जब खाद भुरभुरी व गंधहीन हो जाए, तभी उसे पौधों में डालें।
