महोबा में चार दशकों से छाया है रैकवार परिवार के समोसे और चाट का जादू

सस्ता दाम और बेजोड़ गुणवत्ता का मेल

बाजार में कई नई दुकानें और कड़ा मुकाबला होने के बावजूद इस दुकान की लोकप्रियता कम नहीं हुई है। सालों पुराने भरोसे के कारण ग्राहक खींचे चले आते हैं। ग्राहकों को मालूम है कि यहां मिलने वाली हर डिश का स्वाद और गुणवत्ता अलग स्तर की होती है। दुकान की सबसे खास बात यह है कि बेहतरीन स्वाद के साथ यहां दाम भी आम आदमी की जेब के पूरी तरह अनुकूल हैं। यही वजह है कि नई-नई दुकानों के आने के बाद भी लोग सबसे पहले इसी दुकान का रुख करते हैं।

सुबह से शाम तक गर्म नाश्ते की तैयारी

यह दुकान सुबह 7 बजे खुल जाती है और रात 8 बजे तक लगातार ग्राहकों की सेवा में जुटी रहती है। दिनभर समोसे, चाट, कचौड़ी और आलू टिक्की ताजी तैयार की जाती हैं। दुकान पर आने वाले लोगों की सटीक गिनती करना तो मुमकिन नहीं है, मगर एक अनुमान के अनुसार रोजाना 500 से भी ज्यादा ग्राहक यहां पहुंचते हैं, और कई बार यह तादाद 1000 तक पहुंच जाती है। मेन्यू की बात करें तो यहां लगभग हर नाश्ता 20 रुपए में उपलब्ध है। एक समोसे की कीमत 10 रुपए है, लेकिन दुकान पर कम से कम दो समोसों की प्लेट बनाकर दी जाती है, जिससे हर ग्राहक कम से कम 20 रुपए का नाश्ता जरूर करता है। दुकान की देखरेख में प्रिंस के साथ उनके पिता भी मौजूद रहते हैं, और काम के भारी दबाव को संभालने के लिए एक मददगार लड़का भी साथ रहता है।