बोकारो में रात को पहरेदारी और सुबह पौष्टिक नाश्ते का स्टॉल, किशोर रजवार की मेहनत से खड़ा हो रहा नया कारोबार

मेनू, कीमतें और ग्राहकों की सबसे बड़ी पसंद

स्टॉल के मेनू को बेहद संतुलित और किफायती रखा गया है ताकि हर वर्ग के लोग इसका लाभ उठा सकें। यहां पीनट बटर सैंडविच की कीमत 40 रुपये रखी गई है, जबकि चिया सीड पुडिंग और ओट्स पुडिंग 60 रुपये में उपलब्ध कराई जाती है। किशोर के अनुसार, ग्राहकों के बीच सबसे अधिक मांग पीनट बटर सैंडविच की रहती है। इस सैंडविच को पीनट बटर के साथ शहद, केला, अनार और ताजे मौसमी फलों का इस्तेमाल करके तैयार किया जाता है, जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। पूरे स्टॉल पर रोजाना 150 प्लेट से अधिक विभिन्न फूड आइटम्स की बिक्री हो जाती है, जिसमें अकेले पीनट बटर सैंडविच की हिस्सेदारी 50 प्लेट से ज्यादा रहती है।

पारिवारिक जिम्मेदारियां और भविष्य का विजन

किशोर रजवार ने 12वीं कक्षा तक की औपचारिक शिक्षा प्राप्त की है। घर की आर्थिक परिस्थितियों और पारिवारिक जिम्मेदारियों के चलते उन्होंने कम उम्र में ही काम की दुनिया में कदम रख दिया था। वर्तमान में उनका दैनिक जीवन बेहद कड़ा और चुनौतियों से भरा है, क्योंकि वह रात भर पहरेदारी करने के बाद बिना आराम किए सीधे सुबह अपनी दुकान संभालते हैं। इसके बावजूद वह कभी थकान को आड़े नहीं आने देते, क्योंकि अपना खुद का ब्रांड स्थापित करने का सपना उन्हें लगातार ऊर्जा देता है। उनका अंतिम लक्ष्य भविष्य में अपने इस काम को एक बड़े फूड ब्रांड का रूप देना है, ताकि वह ज्यादा से ज्यादा आबादी तक शुद्ध और पौष्टिक भोजन पहुंचा सकें।

ग्राहकों की प्रतिक्रिया और बढ़ता भरोसा

स्टॉल पर नियमित रूप से पहुंचने वाले ग्राहकों का अनुभव भी इस प्रयास की सफलता को दर्शाता है। सैंडविच का स्वाद लेने पहुंचे मोहम्मद जैद ने बताया कि वह इलाके में रोजाना रनिंग और व्यायाम के लिए आते हैं। सुबह की दौड़ के बाद जब उन्हें इस जगह पर एक नया और सेहतमंद नाश्ता दिखाई दिया, तो उन्होंने इसे आजमाने का फैसला किया। जैद के अनुसार, यहां मिलने वाला सैंडविच न सिर्फ जायकेदार है, बल्कि फिटनेस को ध्यान में रखने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प भी साबित हो रहा है। बोकारो के निवासियों को यह अभिनव प्रयोग काफी पसंद आ रहा है और इसने किशोर के लिए आत्मनिर्भरता के मजबूत रास्ते खोल दिए हैं।