नकली पनीर बेचा तो अब सीधे जेल, महाराष्ट्र सरकार ने कसा शिकंजा

असली बताकर बेचा तो मानी जाएगी धोखाधड़ी

खाद्य एवं औषधि प्रशासन यानी एफडीए ने साफ कर दिया है कि अगर कोई दुकानदार या कंपनी एनालॉग पनीर को असली डेयरी पनीर के नाम पर बेचती पकड़ी गई, तो इसे ग्राहकों को गुमराह करने और अनुचित व्यापार गतिविधि के तौर पर देखा जाएगा। ऐसा करना खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत अपराध माना जाएगा और दुकान चाहे कितनी भी छोटी क्यों न हो, दोषियों पर कड़ी कानूनी कार्रवाई होगी।

6 महीने की जेल और 1 लाख तक का जुर्माना

नियम तोड़ने पर सजा भी साफ-साफ तय कर दी गई है। अपराध कितना गंभीर है, इसके आधार पर दोषी को 6 महीने तक की जेल हो सकती है और 1 लाख रुपये तक का जुर्माना भरना पड़ सकता है। मामला यहीं नहीं थमता, अगर किसी असुरक्षित खाद्य पदार्थ को खाने से किसी की जान चली जाती है, तो जिम्मेदार पाए गए लोगों को उम्रकैद तक हो सकती है, साथ ही कम से कम 10 लाख रुपये का जुर्माना भी भरना होगा, जो खाद्य सुरक्षा कानून की सबसे कड़ी सजाओं में गिना जाता है।

पिछले साल विधानसभा में भी गूंजा था मामला

यह पहली बार नहीं है जब एनालॉग पनीर पर सवाल उठे हों। पिछले साल महाराष्ट्र विधानसभा में भी विधायकों ने इस मुद्दे को जोरशोर से उठाया था और सरकार से इस पर पूरी तरह पाबंदी लगाने की मांग की थी, उनकी दलील थी कि लोगों को डेयरी पनीर के दाम पर तेल से बना उत्पाद थमाया जा रहा है। सरकार का यह ताजा फैसला उसी मांग की दिशा में उठाया गया बड़ा कदम माना जा रहा है। प्रशासन का कहना है कि इस बैन से बाजार में असली पनीर की जगह एनालॉग पनीर बेचे जाने पर रोक लगेगी और लोगों को सुरक्षित खाद्य उत्पाद मिल सकेंगे।

असली पनीर और एनालॉग पनीर में क्या फर्क है

असली पनीर दूध से बनता है और प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है, यही वजह है कि यह भारतीय रसोई में एक जरूरी चीज बना हुआ है। वहीं एनालॉग पनीर दरअसल तेल का एक गोला भर होता है, जिसे वेजिटेबल ऑयल जैसी चीजों से तैयार किया जाता है और इसमें दूध या किसी भी डेयरी प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं होता। यही वजह है कि कई दुकानदार सस्ता एनालॉग पनीर असली पनीर के नाम पर ग्राहकों को थमा देते थे, जिससे देखने भर से फर्क न पहचान पाने वाले लोगों की सेहत और जेब दोनों पर असर पड़ता था।